Gaufres de Bruxelles. Gaufres de Bruxelles Resto - Tea-room. In the famous restaurant "Aux Gaufres de Bruxelles" you can enjoy all kinds of Belgian specialties such as a Brussels waffle, a Liège waffle, pancakes, Belgian fries. Succulentes galettes sucrées se conservant plus d'un mois dans une boîte métallique..
Cuire les gaufres dans un fer bien chaud.
Dès que la ou les portions de pâte sont versées, il faut fermer le gaufrier et le renverser de suite pour avoir des gaufres régulières et gonflées.
Aussitôt que la gaufre est dorée sur les deux faces, la sortir du fer, la saupoudrer de sucre glace et servir très chaud.
Vous pouvez avoir Gaufres de Bruxelles using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gaufres de Bruxelles
- Vous avez besoin 300 g de farine.
- Préparez 2 de oeufs.
- Vous avez besoin 1 de paquet de levure chimique.
- Vous avez besoin 1 c de à s de sucre.
- C'est 40 cl de lait.
- C'est de La vanille.
Une recette facile qui vous permet toutes les garnitures, des fruits à la chantilly. Saupoudrer au choix de sucre impalpable, de cassonade ou de beurre fondu. Ce qui surprend d'abord, c'est l'absence de levure fraîche (il est vrai que la bière peut aussi apporter en légèreté). Les blancs d'oeufs en neige contribuent certes à alléger la pâte mais ce croustillant unique qu'on retrouve en foire de Liège, à Bruxelles ou à la côte Belge dont "Chez Siska" et ses célèbres gaufres en forme de coeur, - alors que la gaufre de Bruxelles.
Gaufres de Bruxelles instructions
- Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer la pâte.
- Faites cuire au gaufrier selon vos habitudes.
Bien que les gaufres soient à présent dégustées dans le monde entier, la Belgique offre plus d'une douzaine de variétés régionales en plus de la gaufre de Liège et de la gaufre de Bruxelles, comme la gaufre de Namur, la gaufre à l'ancienne, la gaufre de Verviers, la gaufre du Perron, la gaufrette wallonne , les galettes de Tilff ou encore les galettes d'Outre-Meuse. Recette de "Livre pratique de cuisine" de Mme A. Las gaufres belges de Liège, Bruxelles, Namur, de Herve, etc sont connues dans le monde entier. The food was decent and the service was pretty good. Overall it was a good place to have some Belgian waffles.