Gaufres liégeoises. Recette Gaufres liégeoises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. ● Aujourd'hui je vous propose la recette des gaufres liégeoises, bien croustillantes avec du sucre perlé, un délice pour le goûter ! ● Ingrédients pour la. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre.
Qu'est-ce que c'est bon avec ces petits grains de sucre qui caramélisent à la cuisson.
Les gaufres liégeoises sont un grand classique chez moi, du sucre caramélisé qui croustille et une Cette recette de gaufres liégeoises est tirée du livre de P.
Je me retenais depuis des années.
Vous pouvez avoir Gaufres liégeoises using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gaufres liégeoises
- C'est 375 g de farine.
- Préparez 22 cl de lait tiède.
- Vous avez besoin 1 de sachet de levure briochin.
- Préparez 2 de œufs.
- Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanillé.
- Vous avez besoin 150 g de beurre.
- Préparez 100 g de sucre perlé.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
Quand je marchais devant un stand de gaufres liégeoises, je bavais et je me disais que ce n'était pas. Par Le blog "C du beau". Pour un dessert/goûter comme en Belgique, optez pour ces gaufres liégeoises ! Encore plus croustillantes et caramélisées que des gaufres classiques, elles n'en seront pas moins faciles à faire.
Gaufres liégeoises étape par étape
- Mélangez la farine avec le sucre vanillé et le sel. Faites une fontaine et cassez les œufs au centre. A part, mélangez le sachet de levure au lait tiède, et ajoutez le au mélangez farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l’aide d’une spatule ou au robot : la pâte doit être assez compacte. Laissez reposer 30 min à chaleur ambiante et à l’abri des courants d’air..
- Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé. Mélangez bien pour que les deux ingrédients soit bien incorporés. La pâte va se détendre un peu. Laissez reposer au moins 30 min ou plus avant de l’utiliser..
- Mettre une cuillère à soupe de pâte au milieu de chaque empiècement de gaufre. Celles-ci sont cuites lorsqu’elles sont dorées..
Vous cherchez des recettes pour gaufres liégeoises ? La gaufre de Liège est très moelleuse, épaisse et gourmande. Elle caramélise avec les grains de sucre. La vraie recette belge à la levure de boulanger ! Gaufres liégeoises (Mardi-Gras), la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !