Gratin de chou-fleur au fromage de Langres. Porter de l'eau salée à ébullition dans une grande casserole. Egoutter le chou-fleur (oter l'alu si il y en a) et disposez-le entier dans un plat à four. Servir dans le plat de cuisson.
Chez nous, le chou-fleur, on aime beaucoup.
D'ailleurs, même petite fille, c'était déjà un de mes légumes préférés.
Ceci étant dit, je sais que beaucoup n'aiment pas le chou-fleur, particulièrement à cause de son odeur pas forcément agréable au moment de la cuisson.
Vous pouvez cuisiner Gratin de chou-fleur au fromage de Langres using 4 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gratin de chou-fleur au fromage de Langres
- C'est 1/2 de petit chou-fleur.
- Préparez 1 de grosse pomme de terre.
- Préparez 2/3 de de fromage de Langre.
- C'est de poivre moulu.
J'ai donc cherché une recette qui pourrait. Beurrer un plat à gratin et disposer le chou-fleur dans le plat. Couper des morceaux de Bresse bleu et les isposer sur le gratin avec le reste de gruyère. Portez à nouveau l'eau du chou-fleur à ébullition de la casserole.
Gratin de chou-fleur au fromage de Langres étape par étape
- Faites cuire ensemble à l'eau le chou-fleur en fleurette et la pomme de terre coupée en cube pendant 40 minutes.
- Prélevez 2 belles tranches de fromages, puis coupez le reste en cube.
- Égouttez les légumes, mélangez avec les cubes de fromage, poivrez.
- Déposez le tout dans un plat à gratin.
- Déposez les tranches de fromage mises de coté par dessus.
- Enfournez à four chaud 200/210° pendant 25 minutes.
- Servir avec une salade croquante bien vinaigrée.
Ajouter la sauce béchamel au chou-fleur. Fromage au lait de vache à pâte molle et à croute lavée originaire du plateau de Langres, en Champagne-Ardenne. La ville de Langres est aussi. Couper les pommes de terre en morceaux assez gros et les répartir avec le chou fleur dans un plat à gratin, saler et poivrer légèrement et recouvrir avec la béchamel et râper du parmesan par-dessus. Quelle jolie surprise de recevoir autant de fromages.