Recette: Parfait Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises. Recette Gaufres liégeoises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. ● Aujourd'hui je vous propose la recette des gaufres liégeoises, bien croustillantes avec du sucre perlé, un délice pour le goûter ! ● Ingrédients pour la. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre.

Qu'est-ce que c'est bon avec ces petits grains de sucre qui caramélisent à la cuisson. Les gaufres liégeoises sont un grand classique chez moi, du sucre caramélisé qui croustille et une Cette recette de gaufres liégeoises est tirée du livre de P. Je me retenais depuis des années. Vous pouvez cuisiner Gaufres liégeoises using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gaufres liégeoises

1. Préparez 375 g de farine.
2. Vous avez besoin 22 cl de lait tiède.
3. Préparez 1 de sachet de levure Briochin.
4. C'est 2 de oeufs.
5. Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanillé.
6. Vous avez besoin 150 g de beurre demi sel.
7. Vous avez besoin 100 g de sucre perlé.
8. Préparez 1 cuillère à soupe de fleurs d’oranger (facultatif).

Quand je marchais devant un stand de gaufres liégeoises, je bavais et je me disais que ce n'était pas. Par Le blog "C du beau". Pour un dessert/goûter comme en Belgique, optez pour ces gaufres liégeoises ! Encore plus croustillantes et caramélisées que des gaufres classiques, elles n'en seront pas moins faciles à faire.

Gaufres liégeoises étape par étape

1. Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre..
2. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule : la pâte doit être assez compacte..
3. Laissez reposez 30 minutes à chaleur ambiante et à l’abri des courants d’air..
4. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, et la fleur d’oranger mélangez bien pour que les deux ingrédients soient bien incorporés. La pâte va se détendre un peu. Laissez reposer au moins 30 minutes.
5. Déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes et laissez cuire..

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