Gaufres à la carotte 🥕. Préparer la pâte à gaufre, Battre les oeufs avec le beurre, les farines, la levure et le lait, attention aux grumeaux. Ajouter la carotte /cumin à la pâte et rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre. La recette des gaufres à la carotte.
Dans un grand saladier , verser la farine , ajouter la pincée de sel.
Faire fondre sur feu très doux, le beurre.
Casser les oeufs un à un dans la farine , bien les mélanger.
Vous pouvez cuisiner Gaufres à la carotte 🥕 using 10 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gaufres à la carotte 🥕
- C'est 750 g de Carottes.
- Vous avez besoin 220 g de Farine.
- Vous avez besoin 1 de sachet Levure chimique.
- Préparez de Sel.
- Préparez 5 de Oeuf.
- Vous avez besoin 1 de poignée d’Emmental râpé.
- Préparez 60 g de beurre.
- C'est 150 g de bacon.
- C'est 75 g de fromage frais.
- Vous avez besoin de Sel & poivre.
Verser le beurre fondu , mélanger pour obtenir une pâte homogène. Laver, et éplucher la carotte et la courgette. Les râper finement à la main, en effet plus c'est fin la cuisson des gaufres sera meilleure dans le gaufrier. Sépare le blanc du jaune d'œuf.
Gaufres à la carotte 🥕 instructions
- Epluchez et lavez les carottes et coupez les en morceaux. Faites les cuire dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez-les puis mixez-les en purée bien lisse. Ajoutez le beurre fondu. Incorporez les oeufs, la levure et la farine et bien mélangez. Coupez le bacon en lanières et ajoutez-le délicatement à la préparation avec l’emmental et le fromage frais..
- Salez, poivrez et Mélangez bien l’ensemble. Huilez légèrement à l’aide d’un pinceau vos moules du gaufrier. Déposez une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule du gaufrier et laissez cuire quelques minutes..
Ces gaufres à la carotte et cumin sont ainsi un bon exemple de recette pour consommer plus de légume ni vu ni connu. Vous pourrez d'ailleurs également utiliser cette recette de gaufre salée pour les déguster en sandwich ou en tartine. Dans ce cas, vous ajoutez un peu de fromage frais et de la truite ou du saumon fumé. Comment faire des gaufres à la purée de carottes ? Pour préparer ces gaufres carottes, j'ai d'abord fait cuire les carottes coupées en morceaux à l'eau avant de les écraser au presse-purée.