Clafoutis aux pommes. Recette Clafoutis aux pommes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Préparer les pommes, les peler et les couper en tranches très fines. Clafoutis aux pommes Très bon gâteau.
Un dessert gourmand et facile à préparer en un rien de temps.
Recette clafoutis aux pommes et citron de Cyril Lignac.
Nous sommes dans la pleine saison des pommes et fruits d'automne je vous propose pour cette fin de semaine une recette de clafoutis aux.
Vous pouvez cuisiner Clafoutis aux pommes using 13 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Clafoutis aux pommes
- C'est de Appareil :.
- Préparez 130 g de farine.
- Vous avez besoin 80 g de sucre en poudre.
- Préparez 50 g de beurre.
- Préparez 3 de œufs entiers.
- Vous avez besoin 330 g de lait.
- Préparez 1 de sachet de sucre vanillé.
- Préparez de cassonade.
- C'est 5 cl de rhum brun.
- Vous avez besoin de Garniture :.
- Préparez 1 kg de pommes.
- C'est de jus de citron.
- C'est de Moule à kouglof.
Rien de tel qu'un bon clafoutis pour le dessert ou le goûter ! Quelques oeufs, du sucre, du beurre, du lait Mais pourquoi ne pas abandonner les traditionnelles cerises et faire un clafoutis aux pommes. Clafoutis je t'aime un peu, beaucoup, à la folie ! Découvrez ma recette de Clafoutis aux pommes Voici une recette automnale simple et facile de clafoutis aux pommes.
Clafoutis aux pommes étape par étape
- Pour réaliser cette recette de clafoutis aux pommes, commencer par préparer tous les ingrédients. Peler et épépiner les pommes, les couper en quartiers puis en tranches, arroser d'un filet de citron et couvrir d'un fil plastique le temps de préparer l'appareil.
- Graisser un moule à kouglof à l'aide d'un aérosol à graisse ou à l'aide d'un pinceau enduire de beurre fondu (bien insister sur le tube du centre).
- Mettre le lait à chauffer dans une casserole avec une gousse de vanille fendue en deux sur la longueur, faire fondre le beurre à feu très doux..
- Dans un cul de poule, mélanger les oeufs entiers avec le sucre vanillé et ajouter le sucre en poudre.Blanchir la préparation au fouet, en fouettant vigoureusement.Ajouter la farine.Bien mélanger, jusqu'à ce que le mélange soit homogène et qu'il n'y ait plus de grumeaux.Ajouter le lait chaud de manière à bien diluer la préparation.Ajouter enfin le beurre tiède.Bien mélanger. Penser à retirer la gousse de vanille !Aromatiser avec du rhum brun et mélanger à nouveau..
- Ajouter les pommes à la préparation et verser ds le moule à mi hauteur. Saupoudrer de sucre roux ou de cassonade et enfourner à 180°C à mi-hauteur dans un four ventilé.Laisser cuire 45 minutes environ..
- Au terme de la cuisson, retirer du four.Laisser tiédir avant de démouler, au moment du démoulage passer la lame d'un couteau fin entre la paroi et le gâteau. Ce clafoutis doit être dégusté froid si on veut que les parts aient suffisamment de tenue pour un dressage à l'assiette. Il peut également être réalisé la veille, il ne sera que meilleur. Dans ce cas là, une fois refroidi, il faudra le couvrir d'un papier film et le réserver au frais. J'ai décoré avec des petits coeurs. Bon appétit !!.
Le choix des pommes est très vaste, mais pour cette recette, nous vous conseillons d'opter pour des goldens, bien sucrées et qui tiennent merveilleusement bien à la cuisson. Dans certaines régions on appellerait ce dessert une flognarde et pas un clafoutis qui lui, est normalement juste aux cerises. Le clafoutis aux pommes est une recette facile et terriblement gourmande ! Vous pourrez agrémenter votre clafoutis aux pomme d'un filet de crème légère ou d'une boule de glace à la. Coupez-les en fines lamelles que vous déposerez au fond du moule.