Clafoutis à la cerise. Découvrez la recette du Clafoutis cerises, l'une des meilleures recettes, facile et rapide à réaliser pour convaincre tous les gourmands de revenir à votre table. Laver, équeuter et éventuellement dénoyauter les cerises. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
Incorporez les oeufs peu à peu puis le lait petit à petit en continuant de mélanger.
Beurrez grassement le plat, rangez les cerises puis versez la pâte à clafoutis.
Servez le clafoutis froid ou tiède, saupoudré de sucre glace.
Vous pouvez cuisiner Clafoutis à la cerise using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Clafoutis à la cerise
- C'est 500 de grammes Cerises.
- Préparez 100 de grammes Farine.
- Vous avez besoin 4 de Œufs.
- Préparez 70 de grammes Sucre en poudre.
- Préparez 1 de sachet Sucre vanillé.
- Préparez 300 de grammes Lait entier.
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre. Une fois la pâte fluide, verser le lait et mélanger. Ajouter les cerises et le sucre vanillé, puis mélanger une. Dans un saladier, verser la farine et faire une fontaine dans laquelle vous incorporerez les œufs, le sucre et le sel.
Clafoutis à la cerise étape par étape
- Préchauffer le four à 210°C..
- Mettre 500 grammes de cerises lavées à l'eau fraîche dans un moule à manqué bien beurré..
- Mettre 100 grammes de farine, 4 œufs, 70 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 300 grammes de lait entier. Mélanger..
- Transvaser dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 10 min à 210°C puis prolonger ensuite la cuisson pendant 20 min à 180°C (ou 40 mm à 180°)..
- Servir tiède ou froid..
Battre le tout en versant tout doucement le lait jusqu'à l'obtention d'un appareil bien lisse. Ajouter ensuite le kirsch, mélanger puis verser l'appareil sur les cerises. Ajouter les cerises à la pâte et verser dans le moule. Il faut que les bords du clafoutis soit bien caramélisés avant d'arrêter le four. Ensuite, incorporez la pincée de sel.