Clafoutis 🍒. Clafoutis, sometimes spelled clafouti in Anglophone countries, is a baked French dessert of fruit, traditionally black cherries, arranged in a buttered dish and covered with a thick flan-like batter. The clafoutis is dusted with powdered sugar and served lukewarm, sometimes with cream. Клафути́ — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное. This recipe for cherry clafoutis is one of the easiest French desserts you can ever make, simply perfect for cherry season and is absolutely amazing.
All Reviews for Clafoutis aux Cerises (Classic Clafouti).
I love this recipe, I've made other clafoutis and was not happy with them.
I used sour cherries, and replaced the vanilla bean with vanilla extract.
Vous pouvez avoir Clafoutis 🍒 using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Clafoutis 🍒
- Vous avez besoin 3 de oeufs.
- C'est 500 g de cerises.
- Vous avez besoin 80 g de sucre.
- C'est 125 g de farine.
- C'est 30 g de beurre + 10 g pour le moule.
- Préparez 1 cuillère à soupe de crème fraiche.
- C'est 300 ml de lait.
In a large bowl, whisk together the milk, eggs, sugar, vanilla, and butter until the sugar is dissolved. Clafoutis is an easy French dessert that's perfect for using up summer fruit. Nothing like homey cobblers or crisps, clafoutis is decidedly more elegant yet even simpler to make. Cherry Clafoutis is a popular French dessert of fresh cherries baked in a creamy flan-like custard.
Clafoutis 🍒 instructions
- Ramasser les plus belles cerises, les laver et les équeuter. Préchauffer votre four à 180 degrés (TH6)..
- Dans un saladier, battre les oeufs et incorporer la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux..
- Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu..
- Ajouter enfin le sucre, puis la crème fraîche et le lait, toujours en remuant bien pour lisser la préparation..
- Beurrer un moule haut et y déposer les cerises. [Il est préférable de laisser les noyaux, cela empêche les cerises de rendre de l'eau et elles restent plus fermes.].
- Arroser la préparation puis enfourner 40 minutes à 180 degrés (TH6)..
- Déguster tiède ou frais selon les goûts !.
A clafoutis is a favorite French dessert that's also fabulous for breakfast and brunch! Clafouti, also known as clafoutis, is a classic French dessert which resembles a fruit filled custard or sweet frittata. The traditional clafouti is made with cherries, although any sort of fruit could be used. Right out of the oven this clafoutis looks a little like a battlefield of cherries. Which is why I think one sprinkles powdered sugar over it before serving.