Pizza en pâte de chou fleurs!. Incorporez les grains de chou-fleur et mélangez jusqu'à obtenir une texture proche de celle d'une pâte. Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à four. Étalez la pâte avec une cuillère, tassez bien pour obtenir une couche fine (épaisseur pâte à pizza). Découpez un disque de pâte avec le cercle.
Placez le chou-fleur sec dans un bol et.
Dans un robot avec une lame en S ou dans un blender, mixez les fleurettes de chou-fleur par impulsion jusqu'à obtenir de la semoule de chou-fleur (plus les grains seront petits mieux votre pâte se tiendra à la cuisson).
Dans un saladier battez les oeufs, le yaourt et l'emmenthal râpé.
Vous pouvez avoir Pizza en pâte de chou fleurs! using 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Pizza en pâte de chou fleurs!
- Préparez de Pour la pâte:.
- Préparez 3/4 de d'un chou fleurs.
- C'est 2 de oeufs.
- Vous avez besoin 1 de filet d'huile d'olive.
- C'est 60 g de parmezan.
- Vous avez besoin de Herbes de provence.
- Vous avez besoin de Garniture: (vous pouvez aussi mettre ce que vous voulez!^^).
- Préparez 1 de petite brique de coulis de tomate.
- Vous avez besoin 500 g de champignons de paris frais.
- Préparez 75 g de jambon en dés.
- C'est de Quelques cornichons (oui c'est trop bon sur les pizzas!).
- C'est de Quelques tomates cerises.
- Préparez 1 de boule de mozzarella.
- Préparez de Coriandre.
Cette recette de pâte à pizza base chou-fleur est healthy, sans gluten et sans repos. Ce serait dommage de passer à côté! Lavez les fleurettes de chou-fleur puis mixez-les jusqu'à la consistance d'une semoule. Laissez refroidir pendant quelques minutes puis versez la semoule de chou-fleur au centre d'un grand torchon.
Pizza en pâte de chou fleurs! instructions
- Lavez et coupez les trois quart d'un chou-fleurs, mixez le pour obtenir une semoule. Essorez la très fort dans un torchon pour supprimer au maximum l'humidité..
- A cette semoule de chou fleurs, ajoutez 50g de parmesan, des herbes de provence, deux oeufs que vous avez fouettez ensemble, et un filet d'huile d'olive. Mélangez bien le tout, et étalez la préparation sur une feuille de cuisson sur votre grille de four. Enfournez environ 30 minutes à 200°..
- Pendant ce temps préparez votre garniture, coupez tous vos aliments en petit morceaux..
- Au bout d'une demi heure, sortez votre pâte de chou-fleurs étalez le coulis de tomate et garnissez..
- Remettre environ 20 minutes au four. Bon appétit ;).
Après cuisson, refroidir dans une passoire sous un filet d'eau froide puis déposer la semoule de chou-fleur dans un torchon (propre !). Égoutter bien le chou en serrant fort le torchon. Dans un saladier, mélanger le chou-fleur, les œufs, le parmesan et les feuilles de persils hachées finement. Séchez-le dans une serviette de cuisine. Mixez légèrement ou râpez le chou-fleur CRU afin d'obtenir une sorte de semoule de légumes. Placez (si besoin) la semoule de chou-fleur dans un torchon de cuisine, recouvrez et tordez pour enlever l'eau restante.