Croquettes de chou fleur. Prélevez les bouquets de votre demi chou-fleur et gardez les tiges pour faire une soupe par exemple. Egouttez et versez-les dans un bol. Faites les cuire à l'eau (ou à la vapeur) jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les bien dans une.
Découper les fleurettes du chou-fleur de façon à obtenir de petits bouquets, puis les rincer.
Porter une casserole d'eau à ébullition, et y plonger les fleurettes de chou-fleur.
Prenez chaque morceau de chou-fleur, trempez dans la pâte, puis dans la chapelure et ensuite, transférez dans le chaudron.
Vous pouvez cuisiner Croquettes de chou fleur using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Croquettes de chou fleur
- C'est 1/2 de chou fleur.
- Préparez 1/2 de oignon.
- Préparez 1 de œuf.
- Vous avez besoin 25 g de parmesan.
- C'est 25 g de fromage râpé.
- Vous avez besoin 30 g de chapelure.
- Préparez de Persil.
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
Transférer les croquettes sur du papier essuie-tout pour égoutter. Vous cherchez une recette de croquettes de chou-fleur au parmesan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Nettoyez le chou-fleur, séparez-le en bouquets et mettez-le à cuire dans une cocotte d'eau bouillante salée.
Croquettes de chou fleur étape par étape
- Laver le chou-fleur, le détailler en petits bouquets, et le faire cuire à la vapeur..
- Préchauffer le four la 200 degrés..
- Déposer le chou fleur cuit dans un saladier et l'écraser au presse purée..
- Ajouter l'oignon ciselé finement, la chapelure, le fromage râpé, le parmesan râpé, le persil ciselé, l'œuf. Mélanger. Saler et poivrer..
- Faire les croquettes à la main et les déposer sur un papier cuisson. Les badigeonner d'huile d'olive. Enfourner pendant 15 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées..
Epluchez ensuite les pommes de terre et ajoutez-les au chou. Egouttez et réduisez le tout en purée. Aujourd'hui, je vous présente une recette qui est un vrai régal : les croquettes de chou-fleur. Faciles à faire, bon marché, rapides et saines. Elles sont idéales en accompagnement ou pour un apéritif raffiné : la douceur du chou-fleur associée au croquant de la chapelure séduira tout le monde.