Comment Cuire Savoureuses Clafoutis de courgettes brousse et menthe

Clafoutis de courgettes brousse et menthe. Battre les oeufs, ajouter la farine, le sel, la crème fraîche et le lait. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer à ce mélange la brousse légèrement écrasée, puis les courgettes.

Dans une poêle moyenne, faire chauffer l'huile et le beurre, ajouter les courgettes. Cuire les courgettes pendant quelques minutes, dès qu'elles sont cuites stopper la cuisson. Dans un saladier, mélangez les œufs entiers, les jaunes, le lait, la crème fraîche, la maïzena, et la brousse. Vous pouvez avoir Clafoutis de courgettes brousse et menthe using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Clafoutis de courgettes brousse et menthe

1. Vous avez besoin 3 de courgettes.
2. Préparez 1 de oignon.
3. Vous avez besoin 1 de échalote.
4. Préparez 200 g de brousse.
5. Préparez 4 de oeufs.
6. Vous avez besoin 5 de feuilles de menthe.
7. Vous avez besoin 100 g de farine.
8. Préparez 12 cl de lait végétal.
9. Vous avez besoin 20 cl de crème liquide de soja.
10. C'est de Ail en poudre.
11. C'est de Sel/Poivre.

Mélanger la brousse avec l'ail pressé, la menthe hachée, l'oeuf, du sel et du poivre. Farcir les courgettes de ce mélange puis les saupoudrer de chapelure. Raper la ou les courgettes et disposer sur la pâte. Mélanger dans un saladier la brousse, les oeufs et la crême, saler et poivrer, rajouter les feuilles de menthe ciselées.

Clafoutis de courgettes brousse et menthe étape par étape

1. Préchauffez votre four à 180°c..
2. Coupez les courgettes en rondelles puis les faire revenir dans une poêle avec l'échalote pendant 5/7 bonnes minutes..
3. Ajoutez aux courgettes la menthe que vous aurez ciselé au préalable..
4. Ensuite battre les oeufs, ajouter le sel, les épices, la crème fraîche et le lait d'avoine. Et enfin la farine petit à petit afin de ne pas faire de grumeaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène..
5. Incorporez à ce mélange la brousse légèrement écrasée, puis les courgettes..
6. Versez l'appareil dans un moule à manqué beurré (ou recouvert de papier sulfurisé) et cuire pendant 40 mns environ..

Battre les oeufs, ajouter la farine, le sel, la crème fraîche et le lait. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Battez les oeufs en omelette avec le parmesan, ajoutez le lait et la crème ainsi que les feuilles de sauge finement ciselées. Salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade. Mélangez bien et versez sur les courgettes en prenant soin de bien répartir la préparation entre les rondelles de courgette.