Galette de chou-fleur. La meilleure recette de Galette de chou fleur! Ingrédients: chou-fleur,safran (en poudre de préférence),petit pois,crevettes,crème ou demi-crème,poivre,sel. Cuire les fleurettes de chou-fleur à la vapeur.
Galettes de chou fleur au fromage.
Une façon sympathique de manger du chou-fleur.
Des galettes avec du fromage et cuites au four.
Vous pouvez cuisiner Galette de chou-fleur using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Galette de chou-fleur
- Préparez 01 de tete de chou-fleur moyenne.
- C'est 06 de oeufs.
- Préparez de Sel.
- C'est de Poivre de cayenne.
- Vous avez besoin 1/2 c de à c de fines herbes séchés.
- Vous avez besoin 04 de portions de fromage en petits dès.
- Préparez 2 c de à s d'huile de tournesol.
- Préparez de Décoration:.
- Vous avez besoin 50 g de fromage rapé au choix.
- C'est 01 de tomate cerise.
- C'est 01 de pincée de paprika doux.
- C'est 01 de feuille de persil frais.
Une pincée de muscade pour le goût. Ensuite, on met le chou-fleur râpé dans un linge propre, on essore, vous serez impressionnés par la quantité d'eau qui sort du chou-fleur bien frais. Ces galettes ont une histoire qui remonte à mon enfance. Ma chère mère nous en faisait assez souvent et j'adorais ça !
Galette de chou-fleur instructions
- Découper la tete de chou-fleur en petits bouquets et faire cuire dans l'eau bouillante salée. Egouter et laisser refroidir..
- Dans un saladier battre les oeufs à l'aide d'une fourchette, assaisonner de sel, poivre,fines herbes puis ajouter le chou-fleur et mélanger délicatement..
- Dans une poele, préchauffer l'huile puis incorporer la moitié du chou-fleur, ajouter les morceaux de fromage et terminer avec le reste du mélange. Laisser cuire sur feux très doux environ 5 mns puis retourner la galette et vérifier si la cuisson est bonne, retourner sur l'autre coté jusqu'à complète cuisson..
- Débarrasser la galette sur une assiette plate et couvrir la surface de fromage rapé, saupoudrer de paprika et disposer une tomate cerise et une feuille de persil au centre..
- Remarque: quand on découpe la galette on voit directement son coeur qui coule grace au fromage fondant auquel on peut ajouter de la viande hachée déja cuite ou des restes de poulet roti. Bon appétit..
Etrange pour une enfant que de manger du chou fleur, pensez vous ? Probablement, car les miens n'en raffolent pas, mais pour ma part, le chou fleur a une saveur incomparable et cet amour n'a pas disparu en grandissant. J'aime beaucoup travailler et transformer les légumes. Faites les cuire à l'eau (ou à la vapeur) jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les bien dans une. Galettes de Chou-fleur et Carottes WW.