Feuilleté apéritif au boudin noir. Palmiers et roulés feuilletés font toujours sensation à l'heure de l'apéritif. On aime leur présentation et leur facilité de préparation; de plus, les garnitures sont variables à l'infini ! Aujourd'hui, j'ai choisi de parfumer mes feuilletés au boudin noir.
Il vous suffit d'un morceau de boudin de qualité acheté votre charcutier.
Un pâté de foies de volaille maison peut faire l'affaire aussi, à vous de voir, c'est plus une idée rapide qu'une recette.
Voir la recette (sur le blog du gourmet).
Vous pouvez cuisiner Feuilleté apéritif au boudin noir using 3 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Feuilleté apéritif au boudin noir
- Préparez 1 de boudin noir aux pommes -300 gr environ.
- Vous avez besoin 1 de pâte de feuilletée carrée pré-étalée.
- Préparez 1 c de à s de la moutarde forte.
Déposer les rondelles côte à côte. Feuilleté apéritif au boudin noir, Mini cake ou muffins au boudin noir et pommes (sans gluten et sans lactose), Crème de boudin noir en verrine. Je déteste jeter et dans mon frigo, il me restait trop de boudin noir. J'ai regardé des recettes avec cet ingrédient, et l'idée d'en faire un cake à l'apéritif.
Feuilleté apéritif au boudin noir étape par étape
- Retirez le boyau du boudin. Écrasez-le boudin à la fourchette. Déroulez votre pâte feuilletée. Étalez dessus la moutarde et ensuite le boudin et reformez le rouleau, sans trop serrer. Réfrigérez une trentaine de minutes pour faciliter le découpage..
- Préchauffez votre four à 220°C. Avec un bon couteau, coupez la pâte en tronçons d' 1 cm de large Déposez les roulés sur une plaque en teflon en les espaçant.
- Enfournez 15 à 20 minutes selon les fours jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Servez-les chaudes !.
Le boudin noir est un plat savoureux et pourtant trop rare dans nos assiettes ! Voici nos conseils pour réussir la cuisson du boudin noir et vous permettre d'en régaler votre famille plus souvent. Quelles techniques pour faire cuire le boudin noir ? Le feuilleté au boudin noir est un classique de la gastronomie lyonnaise, L'Art' Coffee le revisite avec du boudin basque au piment d'Espelette de la. Les sertir avec les dents d'une fourchette.