Recette: Parfait Gratin de chou-fleur et chorizo

Gratin de chou-fleur et chorizo. Tailler les choux-fleurs en petits bouquets (sommités), puis les rincer à l'eau claire. Tailler le chorizo en allumettes, puis le faire sauter dans une poêle bien chaude. Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle, sans ajouter de matière grasse, le chorizo coupé en petits morceaux, les oignons émincés et les lardons.

Recouvrez avec la béchamel au chorizo. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps. La recette facile du gratin de chou-fleur au chorizo à la cuisson vapeur douce Détaillez le chou-fleur en bouquets et lavez-les. Vous pouvez cuisiner Gratin de chou-fleur et chorizo using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin de chou-fleur et chorizo

1. Préparez 200 g de pommes de terre.
2. Vous avez besoin 400 g de bouquets de chou-fleur.
3. Préparez 100 g de chorizo coupé en fines rondelles.
4. Vous avez besoin 40 g de gruyère râpé.
5. Vous avez besoin de Pour la béchamel :.
6. Préparez 400 g de lait.
7. Vous avez besoin 40 g de beurre.
8. Vous avez besoin 30 g de farine.
9. Vous avez besoin de Sel, poivre et noix de muscade.

Gratin de chou-fleur au chorizo et reblochon. J'ai adoré l'association du chou-fleur et du chorizo… Mais à manger avec modération, car il est loin d'être light…. La recette par ça ne sent pas un peu le brûlé là?. Détailler le chorizo en morceaux et le faire revenir dans une poêle.

Gratin de chou-fleur et chorizo instructions

1. Cuire à la vapeur les choux-fleurs et les pommes de terre environ 25 mn. Les répartir dans un plat à gratin et ajoutez les rondelles de chorizo..
2. Préparez une béchamel avec les ingrédients beurre, farine et lait et ajoutez le sel, poivre et noix de muscade. Versez cette béchamel dans votre plat à gratin et ajoutez le gruyère râpé..
3. Préchauffez le four et cuire pendant 20 mn thermostat 6 (180 degrés).

Ajouter le chorizo au chou-fleur ainsi qu'un peu de béchamel. Recouvrir avec le restant de béchamel et le gruyère râpé. Dans le gras du chorizo, ajouter la chapelure et laisser la prendre une jolie couleur sur feu doux. Mélangez pour faire un roux puis ajoutez petit à petit le lait. Continuez de mélanger et faites cuire jusqu'à ce que cela épaississe et que cela nappe la cuillère.