Falafels de chou-fleurs et pois chiches. Dans un mixeur (et non un Blender), placer les pois-chiches, le chou-fleur cru, l'échalote l'ail, le persil frais. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Sortir la pâte du mixeur et la placer dans un saladier.
Ajoutez l'oignon, l'ail, les épices, les herbes et le bicarbonate de soude.
Mixez pour former une pâte, il ne faut pas qu'elle soit lisse.
Former des petites boules avec la pate avec vos mains.
Vous pouvez avoir Falafels de chou-fleurs et pois chiches using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Falafels de chou-fleurs et pois chiches
- C'est 300 G de chou-fleur.
- C'est 150 g de pois chiches cuits.
- Préparez 2 de echalottes.
- Vous avez besoin 6 cuillères à soupe de farines de pois chiches.
- C'est de Herbes et épices que vous aimez! (persil et curry pour moi).
- Préparez de Sel et poivre.
Former des petites boules avec la pate avec vos mains. Laisser décongeler le chou-fleur et le mettre dans le bol d'un robot. Ajouter les pois chiches, l'ail, le persil, le cumin, le sel et le poivre. Mixer pour obtenir une purée lisse puis incorporer la farine.
Falafels de chou-fleurs et pois chiches instructions
- Mettre dans un mixeur, les 300g de chou-fleur, les pois chiches, les (coupées grossièrement), vos herbe si elles sont fraîches et mixer le tout!.
- Mettre la mixture dans un saladier et ajouter 6 cuillères à soupe de farine de pois chiche, sel, poivre et épice et bien mélanger le tout..
- Former des petites boules avec la pate avec vos mains..
- Faites cuire une demi-heure au four à 180° ou une vingtaine de minute à la poêle, jusqu'à qu'elles soient bien dorée..
- Et voila, c'est délicieux avec une sauce à base de fromage blanc, dans lequel j'ajoute un peu de ketchup et de cumin. Miam!.
Mixer de nouveau pour faire épaissir la pâte. Les bienfaits des falafels de chou-fleur Le pois chiche constitue une bonne source de protéine végétale. Ce sont des légumineuses incontournables pour remplacer la viande dans les plats végétariens et végétaliens. Selon des études, l'un de ses composants préviendrait l'apparition du cancer du sein. Les falafels sont de délicieuses boulettes de pois chiches épicées et originaires du Moyen-Orient.