Feuilletés tressés à la compotée de mirabelles. Déposez la compotée de mirabelles sur le milieu de la pâte, puis repliez chaque côté dessus. Badigeonnez les feuilletés avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau. Sortez les feuilletés aux mirabelles du four, saupoudrez avec le sucre glace.
Laisser confire avec le sucre roux et le sucre vanillé pendant une quinzaines de minutes.
Bien mélanger avec une cuillère en bois de temps en temps, pour bien enrober de beurre et du sucre.
Une fois les mirabelles bien confites, les laisser refroidir.
Vous pouvez cuisiner Feuilletés tressés à la compotée de mirabelles using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Feuilletés tressés à la compotée de mirabelles
- C'est 300 g de pâte feuilletée, si possible faite maison, sinon surgelée.
- Vous avez besoin 200 g de compotée de mirabelles (ou de tout autre fruit de saison).
- Vous avez besoin 1 de jaune d'oeuf.
- Préparez 2 cuillères à soupe de sucre glace.
Feuilleté tressé à la compotée de mirabelles Les petits plats du Prince - Ce joli tressage original réalisé dans une pâte feuilletée croustillante fourré d'une compotée de mirabelles donne au final un très joli dessert, au charme un peu désuet des desserts d'antan. Dans une poêle, faire fondre le beurre et verser les oreillons de mirabelles. Ajouter les épices et mélanger délicatement. Versez les mirabelles dans une casserole, ajoutez le beurre, le miel, la badiane et la vanille.
Feuilletés tressés à la compotée de mirabelles instructions
- Étalez la pâte feuilletée en rond d'environ 35 cm de diamètre Coupez-la en 4 quartiers égaux..
- Ciselez chaque quartier de 3 bandelettes d'environ 1 cm de large, comme sur la photo suivante :.
- Déposez la compotée de fruits sur le milieu de la pâte, puis repliez chaque côté dessus. Repliez..
- Préchauffez le four à 180° C. Enfournez les feuilletés pour environ 20 minutes..
Mettez à compoter doucement pendant une quinzaine de minutes : les fruits doivent devenir translucides mais rester suffisamment fermes pour se tenir. Retirez les épices de la casserole, disposez la compotée dans de jolies coupes. En pleine saison des mirabelles, réalisez ces délicieux feuilletés croustillants et fruités qui séduiront vos convives. Pour encore plus de gourmandises, servez-les avec une boule de glace. Voir la recette : Feuilletés aux mirabelles; Mon livre : Ajouter la recette Feuilleté tressé à la compotée de mirabelles.