Petits feuilletés aux escargots pour Noël. Déroulez la pâte feuilletée, farinez-la, pliez-la en trois pour obtenir un rectangle, pliez celui-ci également en trois. Farinez, étalez la pâte au rouleau sur un petit cm d'épaisseur. Délayez le jaune d'œuf avec une cuillerée à café d'eau froide.
Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre doucement l'échalote dans le beurre sans la laisser colorer.
Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites suer l'échalote.
Versez la béchamel, ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez.
Vous pouvez cuisiner Petits feuilletés aux escargots pour Noël using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Petits feuilletés aux escargots pour Noël
- Préparez 1 de pâte feuilletée maison ou surgelée.
- C'est 2 de douzaines d'escargots.
- Vous avez besoin 150 g de beurre.
- Vous avez besoin 1 botte de persil.
- C'est 3 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin de baies roses.
- Vous avez besoin de sel et poivre.
Petits feuilletés aux escargots pour Noël step by step. Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en dés. Lavez et hachez le persil avec l'ail puis ajoutez le beurre ramolli à température ambiante. Déroulez la pâte feuilletée, farinez-la, pliez-la en trois pour obtenir un rectangle, pliez celui-ci également en trois. Voir la recette: Saucisse cocktail en feuilleté.
Petits feuilletés aux escargots pour Noël instructions
- Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en dés. Lavez et hachez le persil avec l'ail puis ajoutez le beurre ramolli à température ambiante. Salez et poivrez. Réservez. Découpez des carrés d'environ 3 à 4 cm dans la pâte feuilletée, puis incisez chaque carré à l'intérieur de chacun des côtés (il ne faut pas que les incisions soient complètes dans les coins). Déposez un escargot sur le carré intérieur ainsi délimité. Déposez un peu de beurre aillé sur chaque escargot..
- Repliez les pointes opposées de chaque carré, de chaque côté. Déposez une baie rose sur le dessus du feuilleté. Préchauffez le four à 200° C. Laissez reposer vos bouchées 20 minutes dans le frigo..
- Enfournez vos feuilletés pour 20 minutes à 200° C en les surveillant de temps à autre. S'ils dorent un peu trop vite, baissez la température du four à 180° C. Servez bien chaud..
Prisma Media - Tous droits réservés. Un site du groupe Prisma Media (G+J Network) Les bouchées en font des couches pour vos amuse-bouches, avec les mini feuilletés apéritifs à la cancoillotte, les célèbres feuilletés aux saucisses ou les feuilletés apéritif mimolette et sésame. Sans oublier les courbes aguichantes des torsades au bacon et fromage, les étoiles des feuilletés miel et sésame, ou les spirales tentatrices des feuilletés d'escargots en persillade. Noël est sans aucun doute la fête préférée des enfants, petits ou grands. Pour participer à la magie de Noël, rien de tel que des activités sur le thème de Noël !