Feuilleté tresse saumon / poireaux. Un feuilleté tressé (c'est plus joli!) à base de Saumon, de poireaux et d'une légère béchamel. Ce feuilleté tressé et doré cache en son cœur deux ingrédients dont l'association fonctionne toujours parfaitement : saumon et poireaux. La pâte est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, et la garniture tendre et crémeuse à souhait.
Un feuilleté tressé (c'est plus joli!) à base de Saumon, de poireaux et d'une légère béchamel.
Accompagné de légumes ( indispensable apport en fibres), ce plat se déguste avec plaisir… Peu bourratif et avec ce qu'il faut de glucides (à adapter bien sûr en fonction de vos besoins).
Couper les poireaux en petits morceaux, en enlevant la partie verte et dure.
Vous pouvez avoir Feuilleté tresse saumon / poireaux using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Feuilleté tresse saumon / poireaux
- Vous avez besoin 1 de pâte feuilletée.
- Préparez 2-3 de poireaux.
- Vous avez besoin 2 de pavés de saumon frais sans peau.
- Vous avez besoin 1 de jaune d’œuf.
- Vous avez besoin de Huile d’olive.
- Préparez 1 c de à soupe de crème fraîche.
- C'est de Graines de sésame.
- Vous avez besoin de Aneth.
Voir la recette (sur le blog du gourmet). Feuilleté tressé au saumon et poireaux gruyère crème tresse fêtes saumon entrée poireau feuilletés plat principal. Vous pouvez cuire vos poireaux à la vapeur ou dans une sauteuse. Cette recette est parfaite comme entrée chaude ou comme plat principal accompagné d'une jolie petite salade composée!
Feuilleté tresse saumon / poireaux instructions
- Couper les parties trop foncées des poireaux, et ne garder que le reste. Découper les en tronçons et bien les rincer..
- Faire revenir les poireaux avec un filet d’huile d’olive. Ajouter ensuite la crème et poursuivre la cuisson..
- Étaler la pâte et disposer les poireaux au milieu et les recouvrir des 2 pavés de saumon. Ajouter les brins d’aneth, sel et poivre..
- Découper des bandes dans la pâte sur les côtés et tresser les, sans laisser d’espace..
- Avec plaisir un pinceau, étaler le jaune d’œuf et saupoudrer quelques graines de sésame..
- Enfourner 25 mm à 150 degrés et déguster..
Disposez ensuite la farce saumon/poireaux sur la partie centrale. Feuilleté tressé au saumon et poireaux. Couper des bandes de pâte de part et d'autre de la partie centrale où se trouvent le saumon et les poireaux. Rabattre les bandes une par une, en alternant les côtés, de manière à ce que les bandes se croisent. Dans une sauteuse, faites fondre l'échalote hachée dans le beurre.