Tartelettes feuilletées Poires, Figues, Magret fumé et Foie gras. Tartelette foie gras poire > Recettes. Mille-feuille de foie gras et figues. Foie gras et poire pochée au moelleux vanille et romarin.
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Déposer la compote sur le fond de tarte.
Disposez les lamelles de poire sur la pâte puis enfournez. - Enlever le gras du magret fumé. - Laver, évider et émincer les poires. - Sortir la plaque du réfrigérateur. - A l'aide d'une fourchette, piquer chaque disque de pâte feuilletée. - Disposer en alternance, les lamelles de poire, de magret et de fromage. - Poivrer et saler très légèrement.
Vous pouvez avoir Tartelettes feuilletées Poires, Figues, Magret fumé et Foie gras using 8 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tartelettes feuilletées Poires, Figues, Magret fumé et Foie gras
- C'est 1 de pâte feuilletée.
- Préparez 300 g de foie gras.
- Préparez 12 de tranches de magret fumé.
- Préparez 3 de figues.
- Préparez 6 de poires.
- Préparez 25 g de beurre.
- Vous avez besoin de Fleur de sel & Poivre du moulin.
- Préparez de Persil.
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Tartelettes feuilletées Poires, Figues, Magret fumé et Foie gras étape par étape
- Préchauffer le four à 200 °C..
- Déposer la pâte dans des moules à tartelettes. Piquer le fond et recouvrir d’une feuille de papier sulfurisée coupée en cercle, puis remplir de légumes secs pour éviter que la pâte de gonfler. Enfourner et laisser cuire 20 min..
- Éplucher et couper en quartiers les poires..
- Les faire dorer dans une poêle avec 25 g de beurre et 1 càs de sucre..
- Réservez les poires à température ambiante..
- Écraser grossièrement 1/3 des quartiers pour obtenir une compote..
- Couper le foie gras en petites tranches et chaque figue en 8 quartiers..
- Étaler la compotée de poires sur le fond de tarte..
- Disposer joliment les morceaux de poires, les figues, les tranches de magret et de foie gras..
- Ajouter quelques feuilles de persil, un peu de fleur de sel et de poivre au moulin..
Les tartelettes au foie gras et figues rôties sont délicieuses pour une entrée de repas de fêtes. La pâte feuilletée est recouverte d'une crème. De petits feuilletées figues et foie gras faciles à réaliser pour en mettre plein la vue aux invités … Petits feuilletés au foie gras et à la figue. Tartelettes pommes foie gras, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Ces petites tartelettes sont de vraies merveilles.