✨Choux fleur béchamel✨. Chargement de votre vidéo. "Chou-fleur à la béchamel". A présent, placez votre chou-fleur dans un plat creux et recouvrez-le. Vous pouvez décider de le manger aussitôt ou bien de le saupoudrer.
Le servir avec la béchamel et éventuellement faire des pommes de terre à l'eau.
Choux fleur en béchamel béchamel mascarpone muscade chou-fleur légumes.
En cuisine avec cette belle idée de recette de choux fleur en béchamel.
Vous pouvez avoir ✨Choux fleur béchamel✨ using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de ✨Choux fleur béchamel✨
- Préparez 1 de petit choux fleur.
- Vous avez besoin de Pour la béchamel :.
- Vous avez besoin 40 g de beurre.
- C'est 40 g de farine.
- Vous avez besoin 40 cl de lait.
- Vous avez besoin 1 de jaune d'œuf.
- Préparez 150 g de comté râpé.
- Préparez de Sel et poivre.
- C'est 1 de pincée de muscade.
Le chou fleur à la sauce béchamel, avec un peu de fromage râpé dessus, quoi de mieux pour un repas du soir à la maison ? Préparer la sauce Béchamel pendant la cuisson du chou-fleur: faire fondre le beurre dans une casserole. Répartir les bouquets de chou fleur dans le plat à gratin sur la Béchamel. Napper du reste de sauce Béchamel.
✨Choux fleur béchamel✨ étape par étape
- Précuire votre choux fleur 10 minutes dans une cocotte minute..
- Réaliser une béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer avec une spatule en bois. Vous réalisez un roux. Laisser cuire un peu le roux. Ajouter le lait et remuer au fouet laisser épaissir, ajouter le jaune d'œuf, la muscade, le sel et le poivre et le Comté râpé. Remuer et laisser cuire 2 minutes..
- Mettre le choux fleur dans un plat à gratin et verser dessus la béchamel..
- Mettre au four 20 minutes à 180 °C puis 5 minutes à 210°C..
Note(s) de l'auteur : Je reçois des paniers biologiques et, comme je n'aime pas le chou-fleur en général, j'ai créé cette recette afin de passer ce légume. Coupez le chou-fleur en tous petits bouquets. Hors du feu, ajoutez la moitié du gruyère, la ciboulette et les bouquets de chou-fleur. Du bon choux fleur cuit à la vapeur, recouvert de béchamel et saupoudré de fromage avant d'être enfourné. Pour ma part, j'ai depuis longtemps laissé Pour cette recette de gratin de choux fleur, je l'ai simplement relevé en y faisant fondre un peu de fromage de chèvre, un régal (pour qui aime le.