Couronne de saumon et ses fleurs en courgettes. Fleurs de courgettes aux deux saumons, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Mixer ensuite sans réduire en mousse, ça doit rester consistant ! Savourez cette tarte feuilletée au saumon et courgettes et boursin !
A l'aide d'un économe ou d'une mandoline, taillez les courgettes en rubans.
Beurrez le moule (ici, à savarin) et tapissez-le de courgettes.
Versez la moitié de la mousse au saumon et disposez une couche fine de courgettes et couvrez à nouveau de saumon.
Vous pouvez avoir Couronne de saumon et ses fleurs en courgettes using 6 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Couronne de saumon et ses fleurs en courgettes
- C'est 2 de pâtes feuilletées.
- Vous avez besoin 4 de pavés de saumon.
- C'est 1 de fine courgette.
- Vous avez besoin 1 de petit pot de Philadelphia.
- Vous avez besoin de Mozzarella.
- Préparez de Ail ciboulette sel poivre.
Couper la courgette en lamelles puis la saisir à la poêle dans du beurre. Salez et poivrez à votre convenance. Couper la pâte feuilletée en deux et couper le saumon en deux. Couper les courgettes dans le sens de la longueur et en.
Couronne de saumon et ses fleurs en courgettes étape par étape
- Découpez la courgette en fine rondelle et les pavés de saumon en 2 dans le sens de la longueur.
- Etalez une 1ère pâte feuilletée et déposez en cercle les lamelles de Saumon. Mettez de côté les morceaux de saumon restant..
- Badigeonnez au pinceau les bords extérieurs avec de l eau ou un œuf et rabattez ces bords sur le saumon.
- Découpez des petits carrés de saumon et les retournez afin de voir le morceau de saumon.
- Dans un bol mélangez le Philadelphia l ail le sel le poivre et la ciboulette. Étalez la 2ème pâte feuilletée et déposez des lignes de préparation au Philadelphia..
- Déposez les rondelles de courgettes.
- Découpez la pâte entre les lignes et commencez à rouler les tranches sur elle même. Les déposer au centre de la couronne de saumon.
- Découpez les morceaux de saumon restant en petits morceaux ainsi que les courgettes (s il vous en reste) et la mozzarella. Déposez les morceaux entre les fleurs..
- Mettre au four 25-30 mn et servir aussitôt avec une salade..
Poser les pavés de saumon dans un plat à four (ultra plus pour moi). Recommencer avec toutes les bandes pour avoir une grande fleur de courgette. Laisser cuire jusqu'à ce que le saumon soit bien rosé et ajouter la crème fraiche fluide. Déposez un lit de courgette sur chaque rectangle et ajoutez un pavé de saumon. Parsemez de fleur de sel, de thym, de zestes de citron et donnez un tour de moulin à poivre.