Chou fleur à la sauce blanche légère. Un gratin de chou-fleur accompagné d'une sauce blanche, plus légère que la béchamel. Découvrez la préparation de la recette "Chou-fleur à la sauce blanche" Le chou-fleur peut cuire au micro-ondes. Portez à ébullition avant d'y plonger les bouquets de chou-fleur.
Nettoyer le chou-fleur et le couper en bouquets.
Vérifier la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans un des bouquets (ça doit être tendre mais pas mou).
Le riz de chou-fleur n'est pas seulement délicieux et léger, il s'agit également d'une petite entourloupe idéale pour faire manger un peu plus de légumes à vos enfants.
Vous pouvez cuisiner Chou fleur à la sauce blanche légère using 4 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Chou fleur à la sauce blanche légère
- C'est 1 de chou fleur.
- Vous avez besoin 250 ml de lait.
- Vous avez besoin 30 g de fécule de mais.
- C'est de Sel, poivre et noix de muscade.
Une pizza avec un fond de chou-fleur a le goût d'une vraie pizza, les calories en moins. Egouttez et répartissez dans un plat à gratin. Délayez la maïzena dans le lait réservé, puis ajoutez ce mélange dans le lait chaud. Un classique, qui donne de l'équilibre aux repas.
Chou fleur à la sauce blanche légère étape par étape
- Faire cuire le chou fleur dans une grande quantité d'eau bouillante. Après cuisson, réserver 250 ml de cette eau de cuisson dans une autre casserole..
- Diluer la fécule de mais dans le lait froid et l'ajouter à l'eau de cuisson réserver. Faire chauffer pour épaissir la sauce. Assaisonner..
- Servir sur le chou fleur..
Commencez par ôter son pied et ses feuilles au chou-fleur. Et en dernier recours du vinaigre) afin d'éliminer les insectes, rincez-le. Après avoir amenée à ébullition de l'eau. La sauce béchamel est un élément incontournable de la cuisine française et nous la retrouvons dans la préparation de nombreux plats comme les endives au gratin, les lasagnes et bien d'autres encore. Mais, bien que particulièrement goûteuse et gourmande, la béchamel est une sauce extrêmement calorique et grasse qui ne convient pas à tout le monde.