Gratin de pommes de terre, saumon fumé et ciboulette. Déposer une première couche de pommes de terre, un peu d'échalote, poivrer, mettre du persil puis des lamelles de saumon, des amandes effilées. Découper le saumon fumé en fines lamelles et les déposer sur les pommes de terre. Mélanger la ricotta, la crème liquide, le jaune d'œuf, sel et poivre et verser le mélange sur les pommes de terre.
Ajoutez la crème fraîche, parsemez à nouveau de ciboulette, et finissez avec le gruyère râpé.
Dans un plat à gratin, faites une couche de pommes de terre, une couche de saumon fumé et renouvelez autant de fois que nécessaire.
Dans un bol ou un petit saladier, mélangez le Rondelé et la crème liquide.
Vous pouvez cuisiner Gratin de pommes de terre, saumon fumé et ciboulette using 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gratin de pommes de terre, saumon fumé et ciboulette
- Vous avez besoin de Pommes de terre.
- Préparez de Tranche de saumon.
- Préparez de Crème liquide.
- Vous avez besoin de Ciboulette.
- C'est de Sel,poivre et ail.
Assaisonnez le mélange à votre goût avec du sel et du poivre. Dans un plat à gratin, disposez des rondelles de pommes de terre et les tranches de saumon fumé. Nappez vos pommes de terre et le saumon avec la crème au Rondelé précédemment préparée. Beurrez un plat à gratin et disposez les pommes de terre et le saumon.
Gratin de pommes de terre, saumon fumé et ciboulette instructions
- Faites pré-cuire les pommes de terre dans de l’eau salé. Puis dans un plat à gratin, mettez la moitié des pommes de terre. Ajoutez environ 10 cl de crème liquide avec un peu d’ail et de ciboulette sur toute la surface. Puis mettre le reste de le reste de pommes de terre par-dessus et ajoutez à 10cl de crème liquide, de la ciboulette et ail. Recouvrez de fromage Rapée..
- Enfourner à 200° jusqu’à ce que le dessus du gratin soit bien gratiné..
Poser une couche de saumon et mettre de la crème fraiche par dessus, puis ajoutez le fromage râpé. Recommencez l'opération jusqu'en haut du plat. en finissant par une couche de pommes de terre, de crème fraîche et de fromage. Rajoutez un peu de lait pour que ce ne soit pas trop sec. Pour vérifier la cuisson, planter un couteau pointu dans un morceau de pommes de terre. Égoutter les pommes de terre et les mettre dans votre casserole. Ajouter les tranches de saumon coupées en dés et y ajouter aux pommes de terre.