Number cake avec un brownie et une ganache montée au chocolat. Mettre la ganache dans une poche à douille (douille canelée) et pocher sur tout le gâteau, ajouter des billes de chocolats. Je souhaite faire ce number cake avec une ganache montée au chocolat au lait. Dois-je prendre les mêmes quantités que pour du chocolat noir?
Mes débuts étaient sur canalblog, puis j'ai migré mon blog … Re Bonjour peut on imaginer de faire un number cake avec une pate a cake style molly cake.
Il est tellement moelleux et je me dis que ce serait plus facile à découper.
J'aimerais vous poser une question sur la ganache montée chocolat au lait.
Vous pouvez cuisiner Number cake avec un brownie et une ganache montée au chocolat using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Number cake avec un brownie et une ganache montée au chocolat
- C'est 200 g de chocolat noir.
- C'est 70 g de farine.
- Vous avez besoin 150 g de beurre.
- Préparez 150 g de sucre.
- Vous avez besoin 80 g de noix de pécan.
- Vous avez besoin 80 G de noix.
- C'est 3 de œufs.
- Préparez de ganache montée au chocolat au lait (ci-jointe dans mes recettes).
- Vous avez besoin de Billes de chocolat.
- Vous avez besoin de Moule number cake.
Est-il possible de rajouter de la gélatine à la ganache chocolat au lait. Je ferai un number cake et j'aimerai que la ganache tienne bien sous le poids des biscuits. Une ganache montée, c'est une mousse qui est réalisée en fouettant un mélange crème et chocolat noir au lait (ganache) À propos de la recette Contrairement à une mousse qui est obtenue en mélangeant une crème montée à une sauce chocolat (voir ICI ), une ganache montée, c'est un mélange crème chocolat (ganache) que l'on fouette J'ai réalisé une ganache chocolat noir pour garnir un number cake avec une base macaron chocolat avec votre recette et c'était vraiment parfait. Je suis ravie que cette recette vous ait plu 🙂 à bientôt, Sandra.
Number cake avec un brownie et une ganache montée au chocolat étape par étape
- Sortir le beurre à l’avance pour qu’il ramollisse. Concasser grossièrement les noix de pécan et les noix Faire fondre le chocolat au bain-marie. Battre le beurre avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter les œufs un à un en continuant de mélanger au fouet entre chaque. Ajouter la farine en mélangeant bien. Ajouter enfin le chocolat et mélanger jusqu’à d’une préparation lisse et homogène. Ajouter les noix et mélanger..
- Verser la préparation dans un moule number cake beurré Enfourner pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 150°C..
- Mettre la ganache dans une poche à douille (douille canelée) et pocher sur tout le gâteau, ajouter des billes de chocolats. Bon appétit !!.
Voici une nouvelle recette de base de la pâtisserie française. Une recette simple mais qui pourra vous servir à de multiples occasions. Merci d'accueillir la ganache montée au chocolat noir !! Je vous ai déjà présenté la recette de la ganache montée au chocolat blanc et vanille. Ici, la recette est tout à fait similaire.