Gratin cardons pommes de terre. Epluchez puis coupez les pommes de terre et les oignons en lamelles. Disposez dans le moule une couche de pommes de terre, une. Coupez le lard en lardons, ajoutez-les dans la poêle et montez le feu pour les dorer.
Parsemez-la d'oignons, d'échalotes et de lardons.
Placez les rondelles de pommes de terre dans un grand plat à gratin.
Placez tout d'abord la moitié des tranches de pommes de terre dans le fond.
Vous pouvez avoir Gratin cardons pommes de terre using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gratin cardons pommes de terre
- C'est 200 g de cardons (en bocal).
- Vous avez besoin 2 de pommes de terre.
- Préparez 40 g de beurre.
- Vous avez besoin 40 g de farine.
- C'est 80 cl de eau.
- Préparez 100 g de fromage râpé.
- Vous avez besoin de Bouillon cube.
- Préparez de Sel.
- Préparez de Poivre.
Versez par-dessus les lardons à la ricotta et à la ciboulette, et terminez par l'autre moitié des tranches de pommes de terre. Recouvrez avec la crème allégée, et parsemez de gruyère râpé. Ajouter si nécessaire un peu de lait, vous devez a peine apercevoir le niveau de lait sur le côté du gratin. Si la ville de Lyon a les plats de toute la France, elle a aussi ses recettes fétiches.
Gratin cardons pommes de terre instructions
- Éplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes et les faire cuire à la vapeur pendant 10-15 min..
- Égoutter les cardons. Déposer les cardons dans un plat à gratin et ajouter les pommes de terre cuites. Saler et poivrer..
- Préchauffer le four à 180 degrés..
- Faire chauffer l'eau et diluer le bouillon cube dedans..
- Préparer un roux : dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer. Ajouter le bouillon progressivement tout en remuant avec un fouet..
- Verser la sauce sur les légumes. Recouvrir de fromage râpé et enfourner pendant 10-15 min..
Le gratin de cardons à la moelle est l'une des essentielles, canonique régression gourmande. Un délice pour accompagner des grillades ou un poulet rôti ! Préchauffer votre four et faire roussir les oignons. Couper les courgettes en lamelles et les déposer dans un plat à gratin. Couper vos pommes de terre crues en lamelles et les superposer sur les courgettes.