Recette: Appétissant Risotto crémeux au poulet et asperges

Risotto crémeux au poulet et asperges. Chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Risotto crémeux au poulet et asperges. Un reste de poulet rôti 🤔.

Risotto au poulet & asperges vertes. Poulet Rôtir les hauts de cuisse de poulet. Asperges Eplucher et cuire à l'eau les asperges. Vous pouvez avoir Risotto crémeux au poulet et asperges using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Risotto crémeux au poulet et asperges

1. Préparez 1 de oignon rouge.
2. C'est de Ail (2 gousses).
3. C'est de Huile d olive.
4. C'est 1 de bouillon de cube volaille.
5. Vous avez besoin 120 gr de risotto.
6. Vous avez besoin 1 botte de d asperges blanches.
7. C'est 1 de reste de poulet rôti (j ai gardé la sauce 😉.).
8. Préparez 1 de grosse cuillère de mascarpone 🤪.

Accueil › Accompagnements › Risotto d'asperges et de champignons au poulet croustillant - Étape par étape avec photos. Ajouter le riz passé sous l'eau au préalable, les morceaux d'asperges et laisser revenir quelque minutes jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Mouiller avec de l'eau et ajouter le sel, le poivre et le bouillon cube. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que le riz devienne transparent.

Risotto crémeux au poulet et asperges instructions

1. Éplucher les asperges(le plus enquiquinant)mettre a cuire a l eau bouillante 20 mn.
2. On emince l oignon et l'ail 😭on fait revenir ds l huile d'olive on ajoute le riz à risotto..j attends que le riz soit translucide et je rajoute 1l d eau bouillante (elle attendait ds la bouilloire 😉)je laisse cuire doucement.
3. J epluche mon poulet...on vérifie comment se passe la cuisson du riz... dès qu'il ne reste la moitié de l'eau j ajoute mon poulet et sa sauce (restant de sa cuisson poulet fermier cuit le weekend juste avec des épices).
4. Je laisse mijoter en surveillant que ça ne prenne pas au fond ds la sauteuse...couper les asperges.. garder les pointes pour la deco.
5. On ajoute une grosse cuillère a soupe de mascarpone 🤪..on touille..et hop on dresse ds l assiette on ajoute les pointes..l.

Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire (peut se faire à l'avance). Ajouter petit à petit le bouillon jusqu'à ce que le riz soit al dente. Incorporer un bel paese et une tombée de crème. Pelez l'échalote et hacher en petits morceaux. Ajouter l'échalote hachée elle doit devenir translucide, ajouter le riz et mélanger.