Tarte aux pommes de terre & lardons. Disposer la pâte à tarte dans un plat. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Verser sur la pâte un peu du mélange oeufs/crème fraîche.
Tarte aux pommes de terre Pour réaliser cette tarte, il vous suffira de faire cuire (pas totalement) vos pommes de terre épluchées dans l'eau bouillante.
Coupez-les ensuite en rondelles puis disposez-les dans le fond de votre tarte.
Versez dessus la préparation à base de crème, d'Å?ufs et de fromage râpé.
Vous pouvez avoir Tarte aux pommes de terre & lardons using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte aux pommes de terre & lardons
- Préparez 1 de pâte feuilletée.
- Préparez 3 de oeufs.
- Préparez 4 de pommes de terre.
- Préparez 3 cuillères à soupe de crème fraîche.
- Vous avez besoin de Persil, sel, poivre, muscade.
- Préparez 30 gr de gruyère râpé.
Répartissez les lamelles de pommes de terre de façon uniforme, puis versez votre préparation dessus. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, un peu de noix muscade, sel et poivre. Débarrassez le fond de tarte de son lest. Disposez-y les pommes de terre aux oignons et au jambon en les nivelant.
Tarte aux pommes de terre & lardons étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°..
- Epluchez vos pommes de terre et coupez les en fines tranches..
- Dans un sadadier battez les oeufs, puis ajoutez les lardons, un peu de persil, un peu de muscade, salez, poivrez, les 3 cuillères à soupe de crème fraîche et mélangez le tout..
- Etalez votre pâte dans un moule à rebords, déposez sur la pâte les fines rondelles de pommes de terre, puis recouvrir avec votre mélange et de gruyère. Rabattez les rebords de la pâte. Petit plus, à l'aide d'un pinceau badigeonnez les rebords de la pâte avec un peu de lait et parsemez des graines de pavot ou autres graines..
- Enfournez pendant 45 minutes..
Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée. Quand elles sont cuites les couper en lamelles et les laisser tiédir. Pendant ce temps mettre la pâte dans une tourtière. Tapisser le fond avec la moitié du fromage, mettre les pommes de terre ; l'oignon coupé en lamelles, les lardons et recouvrir avec le reste du fromage à raclette. Fondante, généreuse, savoureuse, c'est la tarte aux pommes de terre !