Tarte poireaux lardons. Recette Tarte aux poireaux et aux lardons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Pour changer des quiches et pizzas. Dans une poêle, faites revenir les poireaux émincés et les lardons avec un peu de beurre. Poivrez et laissez colorer en remuant de temps en temps.
La quiche aux poireaux et aux lardons est facile et rapide à préparer.
Véritable classique de la cuisine, cette recette se décline en de nombreuses versions.
Les gourmands l'apprécient autant à l'heure de l'apéro qu'en entrée, accompagnée par exemple d'une salade verte.
Vous pouvez avoir Tarte poireaux lardons using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte poireaux lardons
- Vous avez besoin 1 de pâte brisée.
- C'est 5 de œufs.
- C'est 3 de beaux poireaux.
- Préparez 1 de demi litre de crème fraîche.
- Préparez de Sel.
- C'est de Poivre.
- C'est 300 g de lardons.
- Préparez 50 g de beurre.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Lavez-les ainsi que les poireaux dont on aura gardé un maximum de vert pour colorer la tarte. Le faire revenir dans l'huile bien chaude.
Tarte poireaux lardons instructions
- Étaler la pâte, la mettre dans le moule. Préchauffer le four à 180°..
- Retirer les feuilles vertes des poireaux, les laver et les émincer..
- Faire fondre une grosse noix de beurre dans une poêle. Faire revenir les poireaux en remuant fréquemment. Ils doivent être doré..
- Casser les œufs dans un saladier. Les fouetter, ajouter la crème et fouetter à nouveau. Assaisonner avec le sel et le poivre..
- Dans une poêle faire revenir les lardons. Ils doivent être cuits..
- Répartir les poireaux et les lardons sur la pâte. Verser par dessus le mélange crème/œufs..
- Cuire 25 minutes à 180°..
Dans une autre poêle faire cuire les lardons sans matière grasse. Beurrez un moule à tarte, recouvrez de la pâte ou tapissez directement le fond avec le mélange poireau-lardons. Versez par dessus votre appareil fait avec le reste des ingrédients. Pour me faciliter la vie, je fais cette tarte avec une pâte toute prête et des poireaux congelés. Faites cuire les poireaux vapeur comme indiqué sur le paquet.