Paella de ma mamie!. Disposer d'un grand feu de cuisson. L'ordre de cuisson est à respecter et il est impératif de ne pas nettoyer ou rincer le plat entre chaque cuisson. Couper le chorizo en tranches fines.
La meilleure recette de La paella de ma maman!
Catégories : #Plats Recette de Mamie Damienne - Olé !!!!
Je ne mets que de la viande dans ma paella (de la côte AVEC échine s'il vous plaît, c'est l'os qui donne son goût au bouillon), mais ça marche aussi avec des fruits de mer, généralement on la fait avec du porc, des moules et des crevettes, c'est selon vos préférérences.
Vous pouvez cuisiner Paella de ma mamie! using 23 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Paella de ma mamie!
- C'est de Viandes.
- Vous avez besoin 1 de haut de poulet par personne.
- Vous avez besoin de Chorizo.
- Vous avez besoin de Quelques morceaux encornets ou calamar surgelés.
- C'est de Crevettes décortiquées et crevettes entières ou langoustines pour la deco.
- Vous avez besoin de Moules déjà cuites.
- C'est de Autres.
- C'est de Riz (1 verre pour 2 pers).
- Vous avez besoin de Petits poids.
- C'est de Tomates cerises.
- Vous avez besoin de Poivrons.
- C'est de Safran.
- Préparez de Oignons.
- C'est de Jus de citron.
- Vous avez besoin de Piment.
- Préparez de Épices (ou sachet épices déjà prêt).
- Vous avez besoin 1 de cube bouillon volaille.
- Vous avez besoin de Paprika.
- Préparez de Romarin.
- C'est de Sel poivre.
- C'est de Safran.
- Préparez de Curcuma.
- Vous avez besoin de Origan.
Invitez l'Espagne à votre table en préparant une traditionnelle paella valencienne ! S'il y a autant de versions de cette recette que de familles espagnoles, tous s'accordent sur une base d'ingrédients à utiliser dans la recette de la paella : du riz, safran, du poisson, des moules et du chorizo. O prato que ganhou destaque nesse episódio foi a paella de frutos do mar do participante Hugo, que ganhou na prova final da repescagem e pode voltar ao programa para concorrer ao prêmio final. Com o tema de Espanha, o participante conquistou os jurados com esse prato típico.
Paella de ma mamie! étape par étape
- D’une part retirer la peau des hauts de poulets puis cuire à feu vif vite fait de chaque côté et réserver..
- De mêmes pour les encornets, réserver..
- Faire revenir les oignons doucement, lorsqu’ils sont translucides ajouter le riz crus pour réaliser un riz pilaf.
- Ajouter les épices, eau chaude et cube de bouillon pour recouvrir, ajouter les poivrons et les poulets..
- Laisser cuire 10 min à feu doux.
- Enfant ce temps dans une autre poêle dégraisser lés chorizo et réserver..
- Après les 10 min ajouter à la paella chorizo, encornets, petits poids, moules cuites, crevettes et laisser cuire 10min.
- Bon appétit !!.
La paella à l'encre de seiche Paella de l'Andalousie. Cette paella réalisée à partir de fruits de mer uniquement (crevettes, moules et calamars) est également appelée paella marine. Il n'y a aucune viande pour cette paella typique de l'Andalousie. Une paella de fruits de mer, paella Mariscos Pour déguster d'autres plats d. Livre de recettes digital et affiches signées📖📚: https://www.chefmicheldumas.com/ 📚📖 Nouveaux Tabliers: https://www.chefmicheldumas.com/colle.