Encornets à l'espagnole. Découvrez la préparation de la recette "Encornets à l'Espagnole" : Dans le plat à paella ou dans une grande poêle, faites chauffer l'huile et fondre les oignons sans laisser prendre couleur. encornets à l'espagnole En espérant que cette recette de « encornets à l'espagnole », envoyée par Nadine de Nanterre vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit ! Un plat extrêmement savoureux, aux parfums espagnols, à base d'anneaux d'encornets, également appelés calamars, et de chorizo. Avec une sauce tomate épicée, ces anneaux cuisent longuement pour être très tendres.
Je les ai préparé à l'espagnol ( chorizo, safran, poivrons) , ce qui leur donne un arrière goût de paella et tout naturellement, vous pouvez les accompagner avec du riz en adaptant la part à vos besoins.
Déglacer avec l'eau, couvrir et toujours à feu doux, laisser la sauce s'épaissir.
Couper les tomates en petits dés.
Vous pouvez avoir Encornets à l'espagnole using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Encornets à l'espagnole
- Préparez 300 g de d'encornets surgelés.
- Vous avez besoin 40 g de chorizo fort.
- Vous avez besoin de Ail surgelé.
- Préparez 40 de de beurre fondu.
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
- C'est 1 de poivron rouge.
- Préparez de Jus d'un citron.
- Vous avez besoin de Piment d'espelette.
- C'est de Sel.
Une délicieuse recette qui fleure bon le sud, très apprécié par mon mari lors de son anniversaire. Faites préparer les encornets par votre poissonnier. Hachez têtes et tentacules. Émincez la moitié des champignons. Humectez le pain de mie avec le lait.
Encornets à l'espagnole étape par étape
- Couper le poivron.
- Dans un wok, faire revenir les encornets dans un peu d'huile d'olive..
- Ajouter le chorizo et le poivron.
- Ajouter le jus de citron..
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'ail surgelé jusqu'à ébullition..
- Verser ce mélange sur les encornets.
Hacher le reste d'oignon, les gousses d'ail, les tomates et le persil. Déglacer avec le bouillon et rajouter les encornets. Dans un faitout, mettre l'huile d'olive, les oignons, les calamars, têtes et tentacules coupées, la feuille de laurier, et le vin en même temps. Encornets farcis à la sicilienne Publié par Silvia. Je tiens beaucoup à partager cette recette qui fait à chaque fois les bonheur de mes papilles !