Recette: Savoureuses Cake roulé aux fruits secs

Cake roulé aux fruits secs. Décorez le cake roulé par le sucre glace. Dans le bol de thé, mettre les fruits secs et les raisins avec le rhum. Dans le robot, mettre le beurre et les sucres. ajouter les œufs, un à un puis la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte lisse. Égoutter les fruits et les incorporer à la pâte.

Pour Noël, elle le faisait souvent avec des fruits confits mixés. Quand on le découpait, les petits morceaux rouges, verts, oranges nous ravissaient mes petites soeurs et moi. La veille (ou si possible, quelques jours avant) couper un morceaux les fruits secs et casser en petits morceaux les noix. Vous pouvez avoir Cake roulé aux fruits secs using 14 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Cake roulé aux fruits secs

1. Préparez de Génoise:.
2. Vous avez besoin 100 g de farine.
3. C'est 120 g de sucre glace.
4. Vous avez besoin 1 de demi cuillère à soupe de cacao.
5. C'est 3 de grandes oeufs.
6. Préparez 3 cuillères à soupe de l'eau tiède.
7. C'est 11 g de levure chimique.
8. C'est de Sel.
9. Vous avez besoin de La farce :.
10. Préparez de Confiture d'orange.
11. Vous avez besoin de Amandes écrasés.
12. Préparez de Raisins secs.
13. Vous avez besoin de Décoration :.
14. C'est de Sucre glace.

Les laisser mariner dans le rhum dans un bocal fermé. Très facile a réaliser & très léger sur l'estomac, vous trouvez la recette détaille. Terminer par l'ajout du mélange fruits secs/rhum (ne pas égoutter le mélange). Bien mélanger à la cuillère en bois pour homogénéiser parfaitement la pâte.

Cake roulé aux fruits secs étape par étape

1. Préchauffer le four 180 degrés..
2. La préparation de la génoise : séparez le blanc des oeufs et laissez le apart, Foutez le jaune des oeufs avec sucre glace et 3 cuillères à soupe de l'eau tiède puis ajoutez la farine, le cacao (pour donner une bonne couleur à la génoise et une bonne arôme) et la levure chimique..
3. Faire monter le blanc des oeufs avec un peu de sel. Versez le neige des oeufs sur la pâte et mélangez tout doucement jusqu'à avoir une pâte cohesive..
4. Versez la pâte sur le papier cuisson à l'aide d'une spatule. Enfourner la pâte pendant 10 min pas plus pour qu'elle ne se brûle pas !!!.
5. Faire écraser les amandes et coupez les raisins secs en petits morceaux, mélangez les avec la confiture d'orange..
6. Faire sortir la génoise et refroidir la par un torchon propre et humide attendez 3 minutes puis démouler la génoise et faire rouler la génoise sur lui même. Attendez 5 minutes, après étaler le mélange de fruits secs sur la génoise par une spatule puis faire rouler la pâte..
7. Décorez le cake roulé par le sucre glace..
8. Il y a un gout horrible et formidable entre le confiture d'orange et le cacao..
9. Bonne dégustation.

Verser la pâte obtenue dans le moule. Mettre les fruits à tremper dans le rhum tiède. Ajouter les fruits avec le rhum, bien mélanger puis couler dans un moule à cake beurré / fariné. Faire mariner les fruits secs coupés en dés dans l'alcool de fruit. Ajoutez les fruits secs égouttés, la cannelle, le zeste de citron et d'orange, la levure et la farine.