Rouler de crêpes au chocolat. Faites chauffer la crème, puis versez-la sur le chocolat et mélangez bien. Faites chauffer le beurre dans une crêpière. Versez une petite louche de pâte et faites cuire la crêpe jusqu'à ce que les bords se détachent.
Roulez-les bien serré et enveloppez-les de film fraîcheur.
Recommencez l'opération pour les autres crêpes.
Disposez tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette sur un plateau.
Vous pouvez cuisiner Rouler de crêpes au chocolat using 14 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Rouler de crêpes au chocolat
- C'est 250 g de farine.
- Préparez 50 cl de lait.
- C'est 50 g de beurre.
- C'est 30 g de cacao en poudre.
- C'est 20 g de sucre semoule.
- Vous avez besoin 3 de oeufs.
- Préparez 1 de pincée de sel.
- Préparez de Huile de cuisson.
- C'est de Caramel pour la déco.
- Vous avez besoin de Pour la Garnitures.
- C'est 200 g de chocolat noir pâtissier.
- Préparez 20 cl de crème liquide entière.
- Préparez 20 g de beurre.
- Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanille.
Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier. Creusez un puit au centre, incorporez les oeufs et le rhum Negrita puis remuez doucement. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps. A croquer, ces petites bouchées vont forcément plaire aux choco-addicts.
Rouler de crêpes au chocolat étape par étape
- 1. Faire fondre le beurre au micro-ondes..
- 2.casser le chocolat en morceaux..
- 3. Préparez la pâte, mettre la farine, le cacao, le sucre, 1 pincée de sel. Mélangez bien (au robot programme 3mim/vit 3 en versant le lait, puis le beurre par l orifice du couvercle) Mixer ensuite 20 sec /vit 6.
- 4. Laissez pausé la pâte à crêpes 30 mim..
- 5. Faire le ganache au chocolat Faire fondre le chocolat avec la crème et le sucre vanille puis ajouter le beurre, réserver à température ambiante.
- 6. Faire les crêpes puis tartiné de ganache, rabattre les côtes, puis les rouler sur elles mêmes..
- 7. Disposer les crêpes au chocolat sur un plat, puis nappé de caramel (ou chocolat) et servir..
Avec cette recette, les enfants se feront un plaisir de jouer aux apprentis pâtissiers, mais surtout de déguster à la fin ! Voir la recette : Roulés de crêpes et fondue au chocolat; Mon livre : Ajouter la recette; Crêpe à la limonade. Tartiner d'une bonne couche chacune des crêpes avec un des chocolats. Rouler les crêpes en les serrant. Enfermez-le dans le film plastique et placez le toute la nuit au frais.