Recette: Parfait Roulé de pommes de terre viande épinards

Roulé de pommes de terre viande épinards. Lavez, épluchez et coupez en rondelles vos pommes de terre. Sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé, appliquez le fromage râpé en laissant les bords libres. Recouvrez avec les rondelles en les chevauchant linéairement.

Une recette simple, idéale pour un repas du soir à servir avec une petite salade verte. La recette par Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu. Un roulé de pommes de terre aux épinards et à la viande. Vous pouvez avoir Roulé de pommes de terre viande épinards using 15 ingrédients et 11 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Roulé de pommes de terre viande épinards

1. Vous avez besoin de Pour le roulé de pommes de terre.
2. Vous avez besoin 450 g de pommes de terre.
3. Vous avez besoin 5 de oeufs.
4. Préparez de Pour la sauce bolognaise.
5. Vous avez besoin 2 de échalotes.
6. Préparez de Laurier, persil.
7. C'est 350 g de viande hachée.
8. Vous avez besoin 2 c. de à s. d’huile d’olive.
9. C'est 10 cl de vin blanc.
10. Préparez 400 g de tomates pelées.
11. Vous avez besoin de Epinards.
12. C'est 200 g de d’epinards.
13. C'est 250 g de ricotta.
14. Vous avez besoin 1 de boule de mozzarella.
15. Vous avez besoin de Sel, poivre.

Une façon originale de présenter un plat complet, goûteux, parfumé, servi avec une salade verte, idéal pour un repas du soir. Sortir les pommes de terre précuites. Etaler les épinards sans aller jusqu'au bord. Rouler le tout en s'aidant du papier cuisson.

Roulé de pommes de terre viande épinards étape par étape

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher les pommes de terre et les râper dans un saladier.
3. Battre les œufs en omelette, salée et poivrer puis incorporer aux pommes de terre râpées.
4. Disposer le mélange sur une plaque en silicone en lissant bien le tout.
5. Faire cuire pendant 30 min. Une fois cuit, laisser refroidir quelques instants et retourner la plaque sur du papier sulfurisé..
6. Pendant que le roulé de pommes de terre cuit, éplucher et laver les échalotes et les émincer finement. Laver et couper le persil..
7. Faire revenir à feu doux les échalotes dans une sauteuse avec de l’huile d’olive tout en remuant. Ajouter la viande hachée et la faire revenir. Verser le vin blanc et mélanger jusqu’à réduction..
8. Ajouter dans la casserole les tomates pelées préalablement coupées en dés. Assaisonner avec le sel et le poivre et ajouter le persil et le laurier. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 min en remuant de temps en temps..
9. Laver et sécher les épinards puis les couper finement. Faire cuire 5 min les épinards dans une poêle avec de l’huile d’olive, les laisser refroidir et mélanger à la ricotta..
10. Étaler le mélange épinards/ricotta sur le roulé de pommes de terre puis étaler la viande hachée à la sauce bolognaise. Ajouter la mozzarella tranchée..
11. Rouler le tout en serrant bien et enfourner pendant 15 min pour réchauffer le tout et faire fondre la mozzarella..

Glisser le roulé en le laissant dans le papier cuisson sur une grande feuille de papier alu. Avec des épinards et de la viande hachée ! Impressionnez vos amis avec ce gratin de pommes de terre roulé. Avec des épinards et de la viande hachée ! Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches. Répartir la moitié de l'emmental râpé sur la plaque recouverte de papier cuisson et disposer par-dessus les tranches de pommes de terre.