Gâteau roule au chocolat. Ajouter les blancs en neige à la préparation. Tapisser le lèchefrite de papier sulfurisé, badigeonner d'un filet d'huile pour faciliter le démoulage. Retourner la génoise sur un torchon propre, ôter le papier sulfurisé et rouler aussitôt.
Versez le chocolat sur le mélange jaunes d'oeufs + sucre en fouettant.
Le roulé au chocolat est un gâteau parfait pour le goûter qui ravira toute la famille !
Le roulé au chocolat est très simple à réaliser et bon marché !
Vous pouvez avoir Gâteau roule au chocolat using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gâteau roule au chocolat
- Vous avez besoin 125 g de farine.
- C'est 125 g de sucre.
- Vous avez besoin 4 de oeufs.
- Préparez 15 cl de lait.
- Préparez de Levure.
- Vous avez besoin de Sucre vanillé + arômes vanille.
Il suffit de préparer la base de biscuit puis de choisir votre fourrage, qui peut être aussi bien du Nutella que de la crème au chocolat faite maison. Celle-ci est simple à réaliser, utilisant des "trucs de grand-mère". Dans une petite casserole, faire chauffer la crème avec le beurre et le miel. Pour cela, former de petits cercles énergiques au centre du bol pour incorporer progressivement la crème chaude.
Gâteau roule au chocolat étape par étape
- Mélanger plus sucre avec le jaune d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter progressivement la levure la farine puis le lait.
- Battre le blanc en neige. Puis ajouter dans le melange.
- Mettre le mélange sur un moule beurré et fariné au préalable. Dans un four préchauffez a 220°.
- Quand le gâteau est prêt le recouvrir de chocolat. Ou de confiture ensuite en rouler.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat dans un peu de lait. Saupoudrer un peu de sucre cristallisé sur le plan de travail et poser dessus un torchon mouillé. Roulez le biscuit et décorez avec du chocolat, du sucre en poudre ou des bonbons. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Facile à réaliser, le gâteau roulé doit être bien moelleux pour être apprécié de tous.