Makrouts roules. Makrout roulés création de la street food bônoise pour ramadan il y a quelques années, c'est un makroud frit à l'origine, le makroud aux dattes est originaire de Annaba et de certaines villes de l'est. Makrout Aux Dattes Recette Makrout Recette Patisserie Orientale Recette Gateau Oriental Cuisine D'ailleurs Gâteaux Et Desserts Recettes De Cuisine Amandes Friandises. SaveSave Makrout Roulés Aux Dattes For Later.
Recettes sucrées. makrouts roulés aux dattes enrobés de miel.
Voici une déclinaison originale du traditionnel makrout en forme de losange.
Le Makrout est probablement LA pâtisserie. makrout,aux,dattes.
Vous pouvez avoir Makrouts roules using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Makrouts roules
- Vous avez besoin 3 de verres de 250 ml de semoule fine.
- C'est 8 CS de d'eau de Fleur d' Oranger.
- Préparez de Huile de friture.
- Préparez 1 pot de miel de 300 ml environ.
- Préparez 300 g de pâte de dattes.
- Vous avez besoin 4 CC de cannelle en poudre.
- Préparez 2 de verres de 250 ml de semoule moyenne.
- C'est 2 de verres de 250 ml de beurre fondu.
- Préparez de Eau pour ramasser la pâte.
Un classique de la pâtisserie orientale. Les makrouts sont des pâtisseries algériennes et tunisiennes très populaires. Ils sont réalisés avec une pâte de semoule et une pâte de dattes qui sont. Recette Makrout : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Makrouts roules instructions
- Dans un saladier, mélanger la semoule avec le beurre et arroser d'eau de fleur d'oranger. Sabler entre les mains, et ramasser la pâte en une boule homogène avec de l'eau que l'on verse petit à petit..
- Dans un autre saladier, malaxer la pâte de dattes avec la cannelle en poudre et arroser de 4 CS d'eau de fleur d'oranger. Ici même chose, le but est d'obtenir une pâte compacte et malléable..
- Sur le plan de travail étaler un grand rectangle de papier sulfurisé, y aplatir un morceau de pâte de semoule sur 1/2 cm d'épaisseur, en un grand rectangle. Faire de même avec la pâte de dattes qu'il faudra étaler finement entre deux feuilles de papier sulfurisé..
- Déposer alors le rectangle de dattes sur le rectangle de semoule, et en s'aidant du papier sulfurisé sous la semoule, rouler l'ensemble. Former un boudin bien cylindrique. Couper des tranches d'une épaisseur de 1.5 cm de large environ et réserver sur un plateau. Puis couvrir de papier film pour éviter que la semoule ne se déssèche..
- Renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients..
- Faire cuire les makrouts dans un bain d'huile. Ceux-ci sont cuits lorsqu'ils ont une belle couleur dorée..
- En parallèle, faire chauffer le miel pour le liquéfier, et y plonger les makrouts cuits. Laisser refroidir dans une passoire au dessus d'un saladier pour laisser s'égoutter le surplus de miel. Laisser refroidir complètement avant de servir..
Mélanger le tout et rouler la pâte de façon a obtenir un long boudin. Préparer une seconde pâte avec la pâte de dattes. En Algérie, il existe plusieurs variantes de makrouts : makrout au four ( les plus légers), makrout aux dattes frits , des makrouts roulés , des makrouts à l'ancienne , makrouts el louz ( mais là c'est sans. Roulez un petit boudin de pâte de dattes et introduisez-le dans la fente. Remontez les bords de la pâte sur les dattes afin de la recouvrir entièrement.