Roulé fraise choco-noisette façon bûche de Noël. Roulé fraise choco-noisette façon bûche de Noël. Créée par emilie-lycy Recette Roulé choco-noisette. On le recouvre de ganache au chocolat.
Remplissez une poche à douille avec le mélange et recouvrez les formes dessinées sur le papier cuisson.
Pendant que la décoration repose au réfrigérateur, préparez le mélange pour le roulé.
Monter la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre vanillé.
Vous pouvez avoir Roulé fraise choco-noisette façon bûche de Noël using 6 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Roulé fraise choco-noisette façon bûche de Noël
- C'est 4 de oeufs.
- C'est 80 g de farine de blé.
- Préparez 100 g de sucre semoule.
- C'est 1 de pincé de sel.
- Vous avez besoin de Confiture de fraise maison.
- Vous avez besoin de Pate a tartiner.
Dérouler délicatement la génoise et l'arroser avec un peu de sirop de cerises mélangé à du sirop de sucre de canne et un peu de kirsch (facultatif). Recette de biscuit façon génoise pour gâteau roulé ou bûche de Noël sans beurre, aérienne et moelleuse. Bien plus simple qu'une vraie génoise et aussi bonne, pour réaliser un gâteau roulé ou une bûche parfaite ! Cette année, proposez à votre tablée une bûche de Noël traditionnelle ou plus originale mais dans les cas esthétique et gourmande, en vous inspirant de nos nombreuses recettes festives : au chocolat, au praliné, garnie de mousse ou de mascarpone, il n'y a que l'embarras du choix.
Roulé fraise choco-noisette façon bûche de Noël instructions
- Préchauffer votre four 189 degrés thermostat 6. Séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Blanchir les jaunes avec le sucre (je le fait avec le batteur pour un résultat plus crémeux). Une fois le mélange fait ajoutez la farine et mélanger fortement (toujours au batteur).
- Mélanger les blancs en neige avec le reste tout doucement a la spatule..
- Puis étaler sur une plaque avec un papier sulfurisé..
- Enfournez a 180 degrés thermostat 6 (j'ai un four qui me permet d'avoir une option pâtisserie et qui fournit l'humidité) 10 min..
- Préparer un torchon humide le poser sur le plan de travail et y poser la génoise dessus avec le papier sulfurisé. Laisser refroidir quelques instants..
- Rouler votre génoise avec le papier pour que celle ci prenne la forme. Laissez quelques minutes ensuite déroulez et enlever le papier. Attention la génoise est fragile..
- Tartinez la génoise avec la confiture de votre choix ici fraise maison. Puis roulé..
- Faite fondre votre pâte a tartiner quelques secondes au micro-ondes et nappé votre bûche. Puis décorer.
- Réservez au frais..
Et si vous disposez d'un Thermomix, vous trouverez également votre bonheur. Bûche de Noël au chocolat et noix de coco façon Kinder Délice. Recettes de bûches de Noël aux fruits. Pour changer du chocolat, que diriez-vous de tester nos recettes de bûches de Noël aux fruits ? Certaines de nos réalisations sont vraiment très faciles et ne vous demanderont que quelques minutes de travail en cuisine.