Roulés à la cannelle. Découvrez la bonne recette des gâteaux roulés à la cannelle (Cinnamon Rolls), délicieuses friandises arrivées tout droit d'Amérique qui régalent les papilles des amoureux de cannelle. Faire tiédir le lait avec le beurre dans une casserole. Dissoudre ensuite la levure dans le mélange.
Facultatif : Faire un glaçage avec le sucre glace, l'eau et la cannelle, puis le verser sur les roulés, à leur sortie du four (moi, je les remets encore un peu dans le four, pour que le sucre cristallise).
Faites fondre le beurre et tiédir le lait.
Une esthétique millimétrée, des effluves olfactives réconfortantes et la recherche d'un équilibre parfait pour sublimer le moelleux de la brioche et la force de l'épice.
Vous pouvez avoir Roulés à la cannelle using 11 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Roulés à la cannelle
- C'est 470 ml de Lait d'amande.
- Préparez 100 g de Huile de coco.
- C'est 55 g de Sucre de canne.
- C'est de Levure boulangère 2 sachets.
- Vous avez besoin 800 g de Farine de blé.
- Préparez de Sel.
- C'est 125 g de compote de pomme.
- Préparez 2 de C.a.S de cannelle.
- C'est 110 g de crème de coco.
- Vous avez besoin de Extrait de vanille.
- C'est de Sirop d'agave.
On a une petite histoire avec le roulé à la cannelle. Pendant nos études au Canada, en période de partiels, on prenait des Cinnabons et des Timbites pour la journée, et on revisait en. Qu'on les appelle cinnamon rolls ou kannelbullar, les roulés à la cannelle sont une pâtisserie incontournable lors des fêtes de fin d'année dans de nombreux pays. Le fourrage des brioches se compose de beurre, de.
Roulés à la cannelle étape par étape
- Faites tiédir votre lait d'amande. Il doit avoisiner les 40 °C. Mélangez le avec votre huile de coco fondue et le sucre..
- Saupoudrez votre premier sachet de levure sur la surface de votre mélange et laissez poser 5 minutes..
- Ajoutez 600g de farine et mélangez. Couvrez ensuite d'un torchon ou d'un film plastique et laissez votre pâte lever pendant une heure dans un endroit chaud. (l'idéal si vous avez un four est de le mettre sur son mode décongélation pendant 1h)..
- Dans un bol, mélangez la compote de pomme avec votre cannelle. Si le sucre du fruit ne vous suffit pas, ajoutez y un peu de sucrant. Préparez un grand plat (ou plusieurs petits) en le beurrant..
- Une fois votre pâte levée, retirez la du four et préchauffez se dernier à 180 °C..
- Ajoutez 200g de farine, une bonne pincée de sel et le deuxième sachet de levure. Mélangez le tout pour obtenir une pâte non collante..
- Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné et faites en un grand rectangle. Étalez sur toute la surface votre mélange compote cannelle..
- Roulez gentiment la pâte sur elle même et découpez la en morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur. Placez les morceaux dans votre plat et enfournez pour 30 min..
- Pendant ce temps préparez votre coulis de coco en mélangeant la crème de coco, une C.a.S d'huile de coco, 2 C.a.S de lait d'amande, 2 C.a.S de sirop d'agave et 1 CaC d'extrait de vanille..
- Sortez vos roulés du four et laissez les refroidir 15 min à l'air ambiant puis, dégustez avec votre crème..
Glacez vos roulés à la cannelle. Dans une casserole ou au micro-ondes tiédir l'eau. Mélangez bien le fromage à tartiner avec le sucre glace et l'eau. Versez ce glaçage sur les cinnamon rolls dès leur sortie du four. Il ne vous reste plus qu'à vous régaler, sans vous brûler les doigts !. roulé a la cannelle Bonjour tout le monde, J'aime beaucoup le gout de la cannelle, et ces roulés a la cannelle sont mon goûter favoris.