Le moyen le plus simple de Faire Délicieux Bûche de noël à la mousse au chocolat

Bûche de noël à la mousse au chocolat. Préparer la génoise : Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Découvrez cette recette de Bûche de Noël à la mousse au chocolat.

Remplie de noisettes, de pacanes, d'amandes, de chocolat, de beurre et de crème, cette bûche de Noël traditionnelle est fabuleuse! N'hésitez pas à la sortir du congélateur avant de la servir afin qu'elle développe ses. Bûche de Noël à la mousse au chocolat, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Vous pouvez cuisiner Bûche de noël à la mousse au chocolat using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Bûche de noël à la mousse au chocolat

1. C'est 7 de œufs.
2. Vous avez besoin 125 g de sucre en poudre.
3. C'est 125 g de farine.
4. Vous avez besoin 3 de sachets de sucre vanillé.
5. Vous avez besoin 1 cuillère à café de levure.
6. Vous avez besoin 100 g de chocolat noir intense.
7. Préparez 205 g de chocolat pâtissier.
8. Vous avez besoin 20 cl de crème liquide.

L'association de cette base biscuitée et de la mousse au Philadelphia a beaucoup plu. D'ailleurs elle rappelle la charlotte au chocolat. Bûche à la mousse au chocolat Je vous ai proposé récemment une buche cheesecake chocolat , également sans cuisson qui plait beaucoup. Utilisez le quart de mousse au chocolat restant pour recouvrir la bûche.

Bûche de noël à la mousse au chocolat instructions

1. Préparation du roulé : cassez 4 oeufs, en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre en poudre. Ajoutez petit à petit la farine tamisée,2 sachets de sucre vanillé et la levure. Battez les blancs en neige, puis incorporez les au mélange précédent. Tapissez la plaque du four d’un papier sulfurisé et versez ensuite la pâte dessus. Enfournez à thermostat 7 (210°C) pendant 10 min..
2. Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit pendant 30 min dans un torchon humide..
3. Pour la ganache : faire fondre la tablette de chocolat pâtissier dans un bain marie. Rajoutez les 20 cl de crème liquide en remuant jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Laisser refroidir quelques minutes..
4. Préparation de la mousse au chocolat : faire ramollir les 100g de chocolat noir intense dans un bain marie. Incorporez les 3 jaunes d’œufs et 1 sachet de sucre vanillé. Puis battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l’aide d’une spatule..
5. Une fois le biscuit refroidi, déroulez et étalez la ganache au chocolat généreusement et roulez-le à nouveau. Mettre une première couche de ganache sur le roulé puis nappez d’une autre couche de mousse au chocolat. Servir bien frais et rajoutez des macarons au chocolat, des amandes et copeaux de noix avant de servir..
6. Bonne dégustation !.

Râpez les carrés de chocolats et saupoudrez la bûche des copeaux qui ajouteront à la texture de votre dessert. Versez la préparation dans le moule à bûche, sur la mousse au chocolat blanc. Fouettez la crème fraîche liquide bien froide avec un fouet électrique pour la monter en crème fouettée (la consistance d'une chantilly mais sans sucre ajoutée). Dans deux bols, séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Versez les jaunes dans un saladier et fouettez-les avec les sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.