Gâteau de mousse au chocolat. Recette Gâteau de mousse au chocolat. On s'est pas laissé abattre ni une ni une ni deux notre mousse au chocolat s'est transformé en gâteau au chocolat et à ma grande surprise délicieux. Gâteau à la mousse au chocolat Un gâteau est toujours très agréable à réaliser en famille pour le déguster ensuite au petit déjeuner, au gouter ou pour un anniversaire.
Ajoutez la farine, le cacao, la levure et une pincée de sel.
Mélangez, puis versez le beurre fondu en filet.
Incorporez les blancs montés en neige.
Vous pouvez cuisiner Gâteau de mousse au chocolat using 6 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gâteau de mousse au chocolat
- Vous avez besoin 30 cl de crème liquide entière.
- Vous avez besoin 200 g de chocolat noir.
- Vous avez besoin 50 g de chocolat blanc.
- C'est 35 g de sucre glace.
- C'est 130 g de biscuits.
- C'est 50 g de beurre.
Verser ensuite la mousse au chocolat encore liquide sur l'ensemble. Une fois bien refroidi, avec un économe, faire des copeaux de chocolat blanc et parsemer le gâteau ou d'autres décoration suivant vos envies ! La mousse au chocolat qui recouvre le gâteau moelleux a une texture parfaite, et de plus elle a une tenue ferme, aucun risque que le gâteau ne s'effondre au démoulage, ou même au découpage. La recette de la base, le gâteau au chocolat, est facile et rapide (pas de blancs à battre en neige etc.), et la mousse, simple et inratable.
Gâteau de mousse au chocolat instructions
- Faire chauffer, jusqu'à ébullition, 10cl de crème..
- Hors du feu ajouter le chocolat et mélanger.
- Faire fondre le beurre et le mélanger avec les biscuits écrasés..
- Tasser le biscuits dans le fond d'un moule et réserver au frigo.
- Monter la mousse: mettre la crème, le chocolat et le sucre glace et battre à pleine vitesse.
- Déposer la mousse sur le biscuit.
- Ajouter des copeaux de chocolat blanc et réserver minimum 2h au frais..
Bref, donc elle a commandé un gâteau au chocolat et pas n'importe lequel un gâteau au chocolat moelleux. Gâteau mousse au chocolat facile, un gâteau savoureusement chocolaté, qui fond bien dans la bouche et qui est bien calorique aussi…lol À déguster. Son exécution et son assemblage exigent du temps alors il faut commencer une journée à l'avance pour le servir. Cette recette de dessert est tirée de l'émission Leçons de pâtisserie avec Anna Olson. La recette ci-dessous est écrite pour réaliser un gâteau à un seul étage.