Comment Cuire Parfait Mousse de betterave et avocat aux crevettes

Mousse de betterave et avocat aux crevettes. Mousse de betterave et avocat aux crevettes Pour des verrines flashy!! mais très bonnes ;) Pascale Diotte Diénay. Réservez au frais et dressez au dernier moment. Créatives et gourmandes, elles jouent avec les couleurs, les saveurs et les textures.

Pelez la betterave, coupez-la en morceaux et mixez-la avec la crème restante. Répartissez la mousse de betterave dans des verrines et complétez avec la mousse d'avocat. Réservez au frais jusqu'au moment de servir éventuellement décoré de graines de grenade. Vous pouvez avoir Mousse de betterave et avocat aux crevettes using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Mousse de betterave et avocat aux crevettes

1. Vous avez besoin 150 g de betterave cuite.
2. C'est 1 de avocat bien mûr.
3. Préparez 100 g de fromage frais type St Môret ou frais de chèvre.
4. Préparez 1 c de à s d'huile d'olive.
5. Vous avez besoin 1 c de à s de vinaigre balsamique.
6. Préparez 1 c de à s de jus de citron.
7. Vous avez besoin 1 de douzaine de crevettes roses décortiquées.
8. Vous avez besoin de sel, poivre.
9. Préparez de Quelques gouttes de Tabasco.

Pour la mousse d avocat, mixez tous les ingrédients ensemble. Versez la mousse dans des verres, puis réservez au frais. Pour la mousse de betterave, mixez tous les ingrédients ensemble. Versez la mousse sur celle d avocat.

Mousse de betterave et avocat aux crevettes étape par étape

1. Mixer bien fin la betterave (gardez-en un petit morceau pour la déco), la moitié du fromage frais, sel, poivre, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Mettre de côté..
2. Mixer l'avocat, le reste du fromage frais, le jus de citron, sel, poivre et quelques gouttes de Tabasco en fonction de vos goûts..
3. Mettre les deux préparations en poche à douille et remplir les verrines avec de la mousse de betterave jusqu'à mi-hauteur (vous pouvez aussi le faire délicatement avec une cuillère)..
4. Garder 2 à 3 crevettes par verrines pour la déco et couper le reste en petits morceaux..
5. Mettre des morceaux de crevette sur la mousse de betterave et compléter avec la mousse d'avocat..
6. Décorer avec les crevettes entières, quelques cubes de betterave et des brins de ciboulette ou persil. Mettre au frais quelques heures avant de servir..

Ces exquises verrines de betteraves rouges et d'avocat au croquant de sésame vont vous épater par leur duo de saveurs léger, onctueux et plein de fraicheur. Et leur goût subtilement sucré sera parfait en guise d'amuse-bouche, en entrée ou pourquoi pas en apéro dinatoire. Commentaires Donnez votre avis sur cette recette d'Oeufs mimosa aux crevettes sur betterave à la mousse d'avocat ! Recette de cuisine Marmiton Crevettes sautées et mousse d'avocat. Un peu de fraîcheur à l'apéro !