Flamiche au poireaux. Recette Flamiche aux poireaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Preparation. Add three tablespoons of water and process for three seconds. Flamiche aux Poireaux is a French tart (flamiche) made with leeks (poireaux), and a culinary specialty of the Picardy region of northern France.
It is believed to be the Picardy equivalent of the quiche Lorraine since the typical leek pie is also a classic of family meals in Northern France.
The plain yet tasty flamiche indeed exemplifies the irresistible French country food!
Un vrai plat de saison !
Vous pouvez avoir Flamiche au poireaux using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Flamiche au poireaux
- C'est 1 de pâte brise.
- Vous avez besoin 1 de poireaux.
- C'est 3 de oeufs.
- Préparez 1 pot de crème fraîche de 20 cl.
- C'est de Du gruyère.
Faire revenir les poireaux coupés en rondelles avec un peu de matière grasse, de sel et de poivre dans une grande sauteuse. Faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faire une béchamel, y ajouter les lardons et les jaunes d'oeufs un à. En entrée ou en plat principal, la flamiche aux poireaux permet de faire le plein de fibres et de vitamines sans se sentir au régime.
Flamiche au poireaux étape par étape
- Préchauffé le four à 200 degrés déroulé la pâte.
- Mettre dans un plat piqué la pâte faite blanchir le poireaux pendant 5 minutes égoutter le.
- Mettait le dans la pâte.
- Mélanger les oeufs est la crème fraîche ajouter du sel et poivre mettre sur le poireaux ajouter un peu de gruyère.
- Faire cuire 30 minutes à 180 degré.
Elle ressemble à une tarte et se mange donc facilement, avec les doigts ! On la prépare habituellement avec une pâte brisée. Laisser refroidir. - Mélanger l'oeuf entier et la crème fraîche. Incorporer les blancs de poireaux refroidis. La flamiche aux poireaux de Julia Child, une quiche simple et délicieuse. À propos de la recette.