Mini croque Madame à l’œuf de caille. Dans une poêle, chauffez le reste de beurre. Faites cuire vos œufs de caille. Découpez vos œufs à l'aide d'un emporte-pièce.
Pendant la cuisson au four, préparez dans une petite poêle les œufs de caille au plat.
Pendant ce temps, pochez les œufs de caille: cassez-les un à un dans un récipient.
Faites glisser l'œuf dans un poêlon d'eau frémissante avec un filet de vinaigre blanc.
Vous pouvez avoir Mini croque Madame à l’œuf de caille using 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Mini croque Madame à l’œuf de caille
- C'est 8 de toasts de pain de mie.
- Vous avez besoin 50 g de parmesan.
- Vous avez besoin 1 de tranche de jambon blanc.
- C'est 4 de œufs de caille.
- Vous avez besoin 20 g de beurre.
Cassez délicatement vos œufs de caille comme des œufs au plat ! Ajoutez par-dessus le Thon Le Mariné Tomates séchées. Monter des croque-madame en alternant pain de mie beurré, jambon, rondelle de tomate, basilic, demi-Chavignol, basilic, jambon, pain de mie beurré. Cuire au plat un œuf de caille pour chaque croque.
Mini croque Madame à l’œuf de caille étape par étape
- Coupez la tranche de jambon en 4 en épousant la forme des toasts ; Râpez grossièrement le parmesan. Recouvrez 4 toasts d'une couche de parmesan râpé, puis de jambon. Beurrez une face des 4 toasts restant. Posez le coté non beurré sur le toast préparé,faites de même avec les 3 autres. Passez les 10 minutes au four 180°..
- Lorsque les mini croque Madame sont cuits faites cuire dans une poêle 4 œufs de caille dans le beurre,salez et poivrez les. Découpez les de la taille des toasts.Posez les dessus. Servez..
Faites fondre le reste de beurre dans une autre poêle. Posez les croques et faites-les dorer des deux côtés. Pièce montée à la crème Madame. Faites les cuire à feu moyen dans la poêle contenant à nouveau du beurre fondu. Posez-les ensuite sur une planche, et à l'aide d'un emporte-pièce, découpez-les délicatement, pour obtenir des ronds réguliers..