Tarte aux pommes Alsacienne. Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Disposez les pommes sur la pâte et versez le tout sur les pommes (ou versez uniquement la crème) Puis disposer les lamelles de pommes roulées sur elles-même en roses. Pelez et coupez les pommes en fines tranches.
Etalez votre pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Epluchez les pommes, videz-les et coupez-les en tranches puis les disposer dans le plat.
Battez les oeufs avec le sucre puis rajoutez la crème fraîche.
Vous pouvez cuisiner Tarte aux pommes Alsacienne using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte aux pommes Alsacienne
- Vous avez besoin 1 kg de pommes.
- C'est 25 cl de crème liquide.
- C'est 3 de œufs.
- C'est 75 g de sucre.
- C'est de Cannelle.
- Vous avez besoin 1 de pâte brisé.
Rapide à réaliser, idéale quand on se retrouve avec quelques pommes en trop et l'envie d'un "petit quelque chose", comme ce soir où les premières températures fraîches sont de retour. Préparer la crème en fouettant les oeufs et le sucre, ajouter la crème liquide et le sucre vanillé et bien mélanger. Saupoudrer la tarte de poudre d'amande (pour que la poudre absorbe le surplus de jus). Nous vous proposons aujourd'hui une tarte aux pommes à l'alsacienne, également appelée tarte flan, une tarte généreuse et gourmande à souhait.
Tarte aux pommes Alsacienne étape par étape
- Éplucher et couper les pommes en fine tranches et placer sur la pâte brisé. Préchauffé le four à 180°..
- Dans un bol mélanger les œufs, le sucre et la crème. Versé sur les pommes..
- Enfourner pendant 40 minutes à 180°c..
- Une fois la tarte cuite et doré, sortez la du fou, puis se poudrez de cannelle..
- A dégustez froid ou tiède 😋😋.
La particularité de ce dessert réside dans le flan ajouté à mi-cuisson sur des pommes coupées en quartiers et cuites au four sur une pâte brisée. Peler, vider et tailler les pommes en cubes. Je vous recommande pour cette tarte aux pommes de découper les pommes finement pour qu'elle soient fondantes. La recette par Mes inspirations culinaires. Tout d'abord, pour réussir une bonne tarte aux pommes, il faut bien évidemment de bonnes pommes.