Mini tarte aux pommes revisité. Pour cette première épreuve du classique revisité, la fameuse tarte aux pommes était à l'honneur. Tous les candidats se sont bien battus sur cette épreuve et vous proposent des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres. Mettez dans une poêle le sucre et le beurre, mettez sur un feu moyen.
Faites des tranches avec les pommes, ensuite farinez un peu le moule pour éviter que la pâte colle.
Attention, elles ne doivent pas devenir compote.
Il est normal que le caramel se liquéfie légèrement et forme un jus durant la cuisson.
Vous pouvez cuisiner Mini tarte aux pommes revisité using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Mini tarte aux pommes revisité
- Préparez 2 de pattes feuilletée de commerce.
- C'est 2 de ou 3 pommes rouge.
- C'est 4 de c.à.s de jus de citron.
- Vous avez besoin de A peuprès 3 c.à.s de confiture d'abricot.
- C'est 1 de ou 2 c.à.s de d'eau.
- Préparez de Garniture.
- Préparez de Sucre glace.
- Vous avez besoin de Cannelle.
Ce phénomène est causé par l'humidité contenue dans les pommes. Pour le #kenwoodchallenge j'ai réalisé une tarte aux pommes, façon … b façon moi lol !!! Verser les cubes de pommes et les cuires à feu moyen une dizaine de minutes. Mettre le sucre en poudre dans une casserole et réaliser un caramel à sec.
Mini tarte aux pommes revisité étape par étape
- Déroulé la pâte enlevé les bords pour que ce soit net et découpé la pâte en 4 bandes.
- Pour les pommes remplissaient un bol versé du citron dedans et trempé les pommes découpé en arc de cercle et mettez au micro-ondes 4min pour qu'elles ramollissent et qu'elles soit plus simple à enroulée.
- Puis ajouter les 2 cuillère d'eau a la confiture et sur les bandes de pâte étaler le a l'aide d'un pinceau déposer vos tranche de pomme les unes dernière les autres rabattez la pâte sur elle même et enroulé.
- Sepoudré légèrement de la cannelle.
- Faites cuires à 180°C pendant 35 à 40 min.
- Décorée avec du sucre glace.
Verser la crème liquide progressivement jusqu'à obtention d'un caramel onctueux. Retirer du feu, incorporer la gélatine ainsi que les pommes. Eplucher les pommes et les couper en petits cubes. Faire fondre le miel et le beurre dans une grande poêle, ajouter les pommes, et bien les enrober du mélange beurre/miel. Cuire les pommes à petit feu jusqu'à ce qu'elles deviennent molles et légèrement translucides, réserver.