Tarte pommes de terre/reblochon. Mélanger dans un saladier les oeufs, la crème fraîche, le lait (préalablement mélangé avec la maïzena), saler, poivrer. Verser le tout dans le plat. Couper le reblochon en tranches et les déposer sur le plat.
Voici une tarte qui rappelle beaucoup la célèbre tartiflette, plat emblématique de la Savoie et Haute-Savoie.
Ainsi nous vous présentons cette recette de Tarte savoyarde au reblochon, composé simplement d'une pâte feuilletée, de pommes de terre, de crème fraîche et de Reblochon.
Répartir les rondelles de pommes de terre, les oignons et échalotes, les lamelles de reblochon et terminer par verser l'appareil à quiche.
Vous pouvez avoir Tarte pommes de terre/reblochon using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tarte pommes de terre/reblochon
- C'est 2 de pâtes brisées.
- C'est 300 g de pommes de terre.
- C'est 1/2 de reblochon.
- Vous avez besoin 25 cl de crème fluide.
- Préparez de Sel.
Servir chaud ou tiède avec de la salade verte. Dérouler la pâte, foncer un moule à tarte. Déposer les parts de reblochon pointe vers l'extérieur sur la pâte. Recouvrez d'un disque de pâte de la taille de votre plat à tarte.
Tarte pommes de terre/reblochon étape par étape
- Placer une première pâte dans le moule.
- Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles, les étaler sur la pâte et saler.
- Couper des tranches de reblochon et recouvrir les pommes de terre.
- Verser la crème et recouvrir avec la seconde pâte.
- Badigeonner d'eau, faire un trou au milieu de la pâte et faire cuire à four chaud 180°, 45 mn environ.
Ajoutez par-dessus les pommes de terre en tranches puis recouvrez les pommes de terre avec les morceaux de Reblochon. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et détaillez-les en petis dés et faites-les cuire. Faites chauffer le bouillon avec la crème. Otez la croûte du Reblochon, ou, mieux, grattez-en seulement la couche superficielle. Recette Gratin de pommes de terre au reblochon.