Tarte amandine aux pommes. Mélanger le sucre cristal à la cannelle en poudre et parsemer sur les pommes. Tarte aux pommes amandes Une jolie tarte légère et fondante qui est toujours appréciée par les petits et grands gourmands. Lorsque la tarte est bien dorée, sortez-la du four et laissez-la tiédir avant de la déguster.
Déposer la crème d'amandes dans le fond de la tarte puis l'étaler d'une façon régulière et garnir des lamelles de pommes en rosace.
Saupoudrer les pommes de sucre vanillé et disposer le beurre froid coupé en morceaux.
Disposer les pommes épluchées et coupées en quartiers, puis napper avec le reste de la crème aux amandes.
Vous pouvez avoir Tarte amandine aux pommes using 7 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte amandine aux pommes
- C'est 1 de pâte feuilletée.
- C'est 4 de pommes.
- Préparez 1 de sachet de sucre vanillé.
- Vous avez besoin 100 g de sucre.
- C'est 100 g de poudre d’amande.
- Vous avez besoin 70 g de beurre pommade +20 pour le moule.
- Préparez 2 de œufs.
Pendant la cuisson, faire griller dans une poêle à feu doux les amandes effilées puis les parsemer sur la tarte à la sortie du four. La tarte aux pommes : un inconditionnel pour un goûter ou un dessert gourmand. Facile et rapide à préparer tout le monde l'adore. Celle du chef Merouan nous séduit d'abord visuellement avant.
Tarte amandine aux pommes étape par étape
- Graisser le moule à tarte, étaler la pâte puis piquez là avec une fourchette et réserver au frais..
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux..
- Ajouter le sucre vanillé, le beurre pommade et fouetter..
- Incorporer la poudre d’amande, mélanger afin d’obtenir un appareil homogène..
- Peler, vider et couper les pommes en lamelles..
- Étaler la crème d’amande sur le fond de tarte et y disposer harmonieusement les lamelles de pommes..
- Préchauffer votre four à 210 degrés puis enfourner pour 35 mn selon votre four..
- Laisser tiédir avant de démouler..
- Pour la rendre plus brillante chauffer un peu de confiture d’abricots et badigeonner le dessus des pommes à l’aide d’un pinceau..
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La tarte aux pommes fait partie des desserts préférés des Français. Est-ce sa pâte, sablée ou feuilletée, qui plait tant ? Ou bien la douce saveur de ses pommes cuites au four ? Ou que la tarte aux pommes maison soit facile et rapide à préparer ? Qu'elle soit alsacienne, normande ou tatin, la tarte aux pommes se déguste de préférence tiède.