Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes. Saupoudrer l'intérieur du cercle de poudre d'amande. Egoutter les tranches et les disposer au dessus de la poudre d'amande, en les posant verticalement. En s'aidant du papier sulfurisé, rabattre les bords sur les pommes.
Epluchez les pommes, coupez-les en fines lamelles et disposez-les dans le plat en cercles en partant des bords.
Faites une chantilly maison (fouettez la crème liquide et le sucre glace dans un saladier froid jusqu'à obtenir une belle chantilly), et versez-là sur la compote.
Lissez à la spatule pour faire une.
Vous pouvez avoir Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes
- C'est de Pour la pâte sablée :.
- Vous avez besoin 300 gr de farine.
- Préparez 60 gr de sucre.
- Vous avez besoin 120 gr de beurre ramolli.
- Préparez 2 de œufs entiers.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- C'est de Pour la crème d’amandes :.
- Préparez 125 gr de poudre d’amandes.
- Préparez 70 gr de beurre fondu.
- Préparez 60 gr de sucre.
- C'est 2 de œufs entiers.
- Vous avez besoin de Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères.
- Vous avez besoin de Et 4 ou 5 pommes selon leur taille.
Laver la pomme, l'épépiner et la couper à la mandoline en tranches très fines, sans enlever la peau. Les répartir de manière circulaire sur le gâteau jusqu'à ce qu'il soit couvert. La sortir du four et la laisser refroidir complètement. Envie d'une tarte aux pommes où les fruits ont la part belle et sans même pas besoin de moule (la tarte des vacances quoi 😉 ?
Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes instructions
- Pour la pâte : —> mélanger la farine avec le sucre et le sel. Ajouter le beurre ramolli coupé en petit morceaux. Mélanger du bout des doigts, jusqu’à former un genre de crumble, ou une préparation sableuse. Ajouter ensuite les deux œufs entiers, pétrir et façonner une boule, la filmer et la mettre au frais 30 Min environ..
- Pour la crème : Mélanger la poudre d’amandes avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, et les œufs, ainsi que l’extrait d’amandes amères. Bien mélanger. Fariner le plan de travail, et étaler la pâte. Disposer du papier sulfurisé dans un plat à tarte, et disposer la pâte. Étaler la crème d’amandes..
- Ensuite : disposer des lamelles de pomme. Saupoudrer la tarte de cassonade ou sucre. Préchauffer le four à 200 degrés et enfourner pour 40 Min environ. Surveiller la cuisson..
- Bon appétit ! Pensez à une boule de glace vanille et pourquoi pas un coulis caramel... 😋😋.
Je vous propose une tarte rustique aux pommes avec une touche d'amandes et de cannelle. Essentielle, humble et très bonne… C'est très simple à préparer, le secret réside bien sûr dans une bonne pâte maison et des bonnes pommes et c'est tout. Recette Tarte rustique aux pommes du Limousin en vidéo. Tarte aux pommes Les amandes sont indispensables dans de nombreuses recettes Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle, et entre dans la préparation de nombreux gâteaux. Mélanger les pommes, la cannelle, la fécule et le reste de la poudre pour gelée sèche; mettre sur le mélange au fromage à la crème.