TARTE CHOCO-POMMES. Peler et couper en quatre puis en lamelles les pommes. Mélanger, dans un bol, les oeufs, rajouter le sucre et un peu de lait. Cette reette toute simple rdt devenue un classique chez nous !
Dégustée tiède avec une boule de glace, cette tarte est encore meilleure !
Faire bouillir la crème et l'eau.
Bien fouetter pour obtenir une ganache.
Vous pouvez avoir TARTE CHOCO-POMMES using 11 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de TARTE CHOCO-POMMES
- Préparez de Pour la pâte brisée :.
- Vous avez besoin 300 g de farine.
- Préparez 150 g de beurre mou.
- C'est 95 g de d’eau.
- Vous avez besoin 40-50 g de sucre.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- C'est de Pour la garniture :.
- C'est de environ 6 pommes.
- Préparez 200 g de chocolat noir à dessert fondu.
- C'est 2 de œufs.
- Préparez 15 cl de crème et un peu de lait.
Incorporer le beurre, l'œuf et la poudre d'amandes. Déposer la pâte sur une plaque légèrement. Bien fouetter pour obtenir une ganache. Ajouter le sucre et la farine.
TARTE CHOCO-POMMES instructions
- On préchauffe le four à 180°C. Après avoir épluché et coupé les pommes on va venir les cuire un peu pour qu’elles soient fondantes. Tu as deux variantes pour faire cela, soit tu les étales sur le lèche frites, soit tu les mets dans une poêle avec un couvercle. Perso je préfère l’option de la poêle 🙂.
- Pendant ce temps on va venir préparer la pâte, simple comme bonjour ! On mélange tout jusqu’à obtenir une boule..
- On sépare la pâte en 2/3; 1/3 et on étale ensuite la partie 2/3, on la place dans le plat et on vient disposer le chocolat qu’on aura fait fondre juste avant dans le fond de tarte. (on conserve la partie 1/3 pour plus tard).
- Now vient une partie sympatoche, le moment de choisir de quelle façon tu veux disposer tes pommes… En vrac, en cercle parfait, les possibilités sont multiples, fin bref cela importe peu au final au niveau du goût 🙂.
- On mélange ensuite dans un bol, les œufs, la crème et le lait et on les verse sur notre tarte..
- Ensuite vient la partie déco un peu fun, tu viens étaler la partie 1/3 de la pâte. Et après soit tu place simplement la pâte dessus en joignant avec les bords des côtés, soit tu peux faire un peu de déco 🙂.
- Et après zou un petit tour au four de 45 min..
- BONNE DÉGUSTATION :).
Ce dessert est assez rapide à préparer et devrait ravir petits et grands. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - California maki : faire des makis californiens. Recouvrir le chocolat avec le mélange à base d'amandes. Eplucher et couper les pommes en petits dés, et les disposer sur la tarte. Pour décorer, avec le reste de chocolat on peut faire des pépites avec l'aide d'un couteau et les disposer sur la tarte..