Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes. Il s'agit d'un disque de focaccia aux herbes surmonté de fromage frais avec des herbes fraîches et des légumes croquants disposés dessus. Fleurs de pensées jaune et violette. Petits pois et fèves si vous en trouvez.
La focaccia peut également être farcie de charcuteries, légumes et diverses aromates pour le bonheur de nos papilles.
Souvent servie lors de l'apéritif ou Amande et Basilic - Une délicieuse recette de fougasse provençale aux herbes fraîches et tomates confites.
La focaccia est à l'Italie ce que la fougasse est à la Provence : un pain plat préparé à l'huile d'olive.
Vous pouvez avoir Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes using 15 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes
- Préparez de La pâte.
- Vous avez besoin 30 g de Levure de boulanger :.
- Préparez 35 cl de Eau :.
- Vous avez besoin de Farine de blé Type 45 : 625 g.
- Préparez 6.5 cl de Huile d'olive :.
- Vous avez besoin de Sel fin : 1 pincée.
- C'est de Garniture.
- C'est 5 de tomates cerise.
- Préparez 1 de chou fleur.
- Préparez 1 de courgette jaune + 1 verte.
- Préparez 1 de cebette.
- Vous avez besoin 1 de carotte.
- Préparez de Du romarin en branche.
- Préparez de Quelques feuilles de basilic.
- Vous avez besoin de Herbes de Provence.
Des focaccia déclinées en version individuelles, à parfumer selon ses goûts : Olives noires, Parmesan, des oignons …. Bonjour, Je n'ai que de la levure boulangère fraîche combien de grammes dois-je mettre ? Est ce que cela change quelque chose à la façon de. Coupez les poivrons en petits dés et mélangez-les avec la tomate coupée en dés.
Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes étape par étape
- Confectionnez la pâte :mettez la farine sur le plan de travail ou dans un saladier. Faites un trou. Y ajouter la levure et incorporez doucement l'eau. Quand vous commencez à avoir une pâte, ajouter la moitié de l'huile d'olive et le sel. Faites une boule et réservez la à température ambiante au moins une heure dans un saladier sous un torchon.
- Après c'est libre court à votre imagination. Vous avez plus d'une heure pour tailler vos légumes et vos herbes, alors amusez vous, mais surtout ne les cuisez pas avant.
- Vérifiez au bout d'une heure si la pâte a bien gonflée.
- Quand celle ci est gonflée, préchauffez le four à 180°C..
- Etalez la pâte à la main sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. L'enduire du reste d'huile d'olives avec un pinceau..
- Commencez avec les herbes de Provence, et ensuite faites vous plaisir pour la décoration.
- Enfournez pendant 15 à 20min..
- Une fois cuite, la servir tiède avec une salade ou en grignotage pour un apéritif dînatoire.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galettes. Recette Fougasses aux herbes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes. Associer des fines herbes et des épices avec des légumes contribue à rehausser les saveurs de vos légumes et complète agréablement vos Juste une toute petite quantité de fines herbes de votre choix fera l'affaire. Les fines herbes séchées sont généralement plus fortes que les herbes fraiches. saucisses aux herbes. parmentier de pulled pork. Une fois que vous aurez goûté à vos propres charcuteries, faites de vos petites mains, avec amour et surtout une viande de qualité (du bon cochon qui a vécu heureux ! ) il vous sera difficile de faire marche arrière et vous contenter d'une chipo.