Tarte poireaux / pomme de terre / sésame torréfié. Retirez et remplacez-les par les blancs de poireaux. Entre-temps, épluchez et râpez les pommes de terre avec une grille à gros trous. Lavez-les ainsi que les poireaux dont on aura gardé un maximum de vert pour colorer la tarte.
Ajoutez le thym frais, salez, poivrez légèrement et mélangez cette farce.
Dans une sauteuse faire revenir les lardons avec le poireau et les oignons émincés.
Puis ajouter le litre d'eau et le cube de bouillon de légumes, porter à ébullition.
Vous pouvez avoir Tarte poireaux / pomme de terre / sésame torréfié using 11 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte poireaux / pomme de terre / sésame torréfié
- C'est 3 de oignons.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- Préparez 1 de branche de thym.
- Vous avez besoin 1 de feuille de laurier.
- Préparez 2 de poireaux (ici 500g).
- C'est 4 de pommes de terre (ici 650g).
- C'est de Sel et poivre.
- Vous avez besoin 200 g de crème.
- C'est 1 de œuf.
- Vous avez besoin 1 de pâte feuilletée.
- Vous avez besoin de Semoule cru.
Couper et Nettoyer la partie blanche du poireau. Faites la fondre avec un peu de beurre dans une casserole. Couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire revenir à la poêle avec une noix de beurre. Une fois que les poireaux sont cuits, ajouter la crème fraiche et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
Tarte poireaux / pomme de terre / sésame torréfié étape par étape
- Dans un wok : éplucher, couper les oignons, les gousses d'ail et ajouter le laurier et le thym. Faire revenir sans matière grasse.
- Laver, couper en julienne les poireaux et les ajouter au wok, faire revenir (ajouter un peu d'eau au fond pour pas que ça accroche).
- Laver, éplucher et couper les pommes de terre en petit morceaux et les ajouter, faire revenir et ajouter un peu d'eau si besoin. Assaisonner.
- Étaler la pâte, la mettre dans votre moule à tarte, piquer la dune fourchette et saupoudrer d'un peu de semoule (cela absorbera l'excédent de liquide). Dans un saladier, mettre la crème, l'œuf, sel et pouvre.
- Mettre la farce dans la tarte (ici il me reste de la farce pour faire une autre recette...). Verser l'appareil liquide sur la tarte..
- Saupoudrer de sésame. Cuire 30min à 200 °C.
- Déguster ❤️.
Retirer du feu et ajouter le Boursin émietté dans la préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fondue, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Dégustez la tarte poireau et pommes de terre avec une salade verte et sa vinaigrette à la moutarde. Ajouter un commentaire; Suggestion de recettes de tarte salée.